Wyższe ceny rabarbaru

Do produkcji jogurtów, jako tzw. wsad używa się rabarbaru (zastępuje często droższą truskawkę). W tym roku wzrosną ceny zarówno truskawek jak i rabarbaru. Podaż tego warzywa jest znacznie mniejsza niż w roku ubiegłym.

Wielu producentów postanowiło zlikwidować plantacje na skutek niskiej opłacalności produkcji. Pojawienie się przymrozków tylko dopełniło dzieła. Niektóre zakłady przetwórcze prognozują, że jego ceny ukształtują się na poziomie 0,50-0,60 zł/kg (rok temu - 0,30-0,35 zł/kg)

Wysokie ceny skupu przełożą się na odpowiednio wyższą wartość eksportową. To z kolei może zniechęcić zagranicznych odbiorców do zakupu naszego produktu.

Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Ceny warzyw