Zima przyczyniłaby się do wzrostu cen warzyw

Ponieważ nie wszyscy producenci mają warunki do przygotowywania warzyw do handlu podczas mrozów, odbiłoby się to na podaży. Mniejsza podaż oznacza zaś ruch w cenach. Poza tym zmieniłaby się struktura handlu detalicznego. Więcej warzyw sprzedawałyby sieci handlowe,  mnie konsumentów szłoby na bazary i targowiska.

Wzrost cen warzyw spowodowany nadejściem zimy obserwujemy co roku. Pytanie tylko, czy obecnie zima jeszcze nie odpuści. Prognozy mówią o ociepleniu. Zatem tegoroczna zwyżka cen może się jeszcze przeciągnąć. A w międzyczasie na rynek będą musiały trafić warzywa z przechowalni, co zwiększy podaż i zastopuje ceny. Trudno więc budować scenariusz na najbliższe tygodnie.

Zobacz więcej: Ceny warzyw