Zioła uprawne

Uprawa ziół stwarza szanse podniesienia opłacalności produkcji rolnej w niewielkich gospodarstwach. Region Lubelszczyzny stał się obszarem dominującym w tej dziedzinie. Na tym terenie są olbrzymie tradycje w dziedzinie rolnictwa, czystość środowiska i pokaźny odsetek ludności, który utrzymuje się z uprawy roli.

Uprawa ziół na Lubelszczyźnie prowadzona jest na powierzchni ok. 3000 ha. Głównym regionem jest Krasnystaw. Gmina Fajsławice specjalizuje się wyłącznie w uprawie ziół. Uprawia się tu m. in. tymianek, majeranek, szałwię, melisę, oregano, cząber, lubczyk, arcydzięgiel, kozłek lekarski, miętę, mniszek oraz mniejsze powierzchnie prawoślazu, serdecznika, bazylii, estragonu, kminku, kolendry i jeżówki.

Teren powiatu Biała Podlaska słynie z uprawy rumianku (blisko 800 ha gruntów ornych porasta ten gatunek ziół) oraz mięty (ok. 200 ha).

W powiecie Parczew uprawia się rumianek oraz mniejsze ilości mięty, melisy, kozłka lekarskiego i arcydzięgla.

Powiat Świdnik to „skarbnica” tymianku, melisy, szałwi i majeranku.

W powiatach puławskim, lubartowskim, zamojskim oraz biłgorajskim przeważa kozłek lekarski.
Z uprawy rumianku słynie także powiat Włodawa. Ponadto uprawia się tu rutę, malwę, dziurawiec, babkę lancetowatą, nagietek, wiesiołek, czarnuszkę.

W uprawie dominują tymianek, rumianek, kozłek lekarski i melisa lekarska. Głównymi czynnikami decydującymi o takim kierunku uprawy są przede wszystkim tradycja, specjalizacja gospodarstw, a także aspekty ekonomiczne takie jak popyt i podaż na rynku. Specyfika uprawy stawia rolnikom duże wymagania. Są to bardzo pracochłonne gatunki ziół, wymagające starannej uprawy i znikomej ingerencji środków chemicznych.

Źródło: na podstawie „Zioła jako gatunki uprawne”, autorzy: Magdalena Kępka, Cezary Kwiatkowski Naukowe Koło Agroturystyczne Akademia Rolnicza w Lublinie

Zobacz więcej: Zioła