Młoda kapusta droższa niż w ubiegłych latach

2015-07-13 16:00

Zarówno czerwiec jak i lipiec nie przyniosły niespodzianek jeśli chodzi o kierunek zmian w hurtowych cenach kapusty. Jak można się było spodziewać mieliśmy w całym tym okresie do czynienia z tendencją spadkową.

Jednak w przypadku młodej kapusty to oczywistość i ważny jest nie tyle sam trend, ale to jak szybko ceny spadają i jak głęboko taka przecena sięga. A pod tym względem pierwsza połowa lipca 2015 roku wypada całkiem nieźle.

Bo choć jest daleko do cen z 2013 roku, to na naszym wykresie widać, iż tegoroczna średnia cena sprzedażowa zdołała wyjść ponad poziom zarówno ceny z roku 2014 jak i cen z lat 2011 i 2012, a co więcej zdołała tę pozycję utrzymać aż do chwili obecnej. I nic nie zapowiada, żeby to się miało zmienić.

Można powiedzieć nawet więcej. Ostatnie obniżki, które sprowadziły ceny w skupie do 0,30 – 0,40 zł/kg i ceny sprzedażowe do 0,45 – 0,55 zł/kg sprawiły, że mocno ruszyło się w handlu kapustą. Do tego widzimy wyraźny impuls popytowy spoza granic Polski, co również zaowocowało większym eksportem – głównie na zachód Europy, do Niemiec, Belgii, Wielkiej Brytanii.

To wynik faktu, że tam odczuwalne są coraz mocniej braki w podaży kapusty. Holenderscy eksporterzy mają w swoich ofertach kapustę po 15,00 – 16,75 euro/25 kg. To daje ceny powyżej 2,00 zł/kg. W takich warunkach polska kapusta, nawet jeśli w eksporcie ma ceny na poziomie 0,70 – 0,80 zł/kg jest towarem bardzo atrakcyjnym.

Nieco inaczej wygląda sytuacja na wschodzie. W Rosji i na Ukrainie ceny kapusty białej idą w dół. Obecnie w Kijowie płaci się za nią w hurcie 4,00 – 4,50 hrywny/kg (0,68 – 0,76 zł/kg po obecnym kursie średnim). W Rosji ceny zjechały do pułapu 8,00 – 11,00 rubli/kg (0,53 – 0,73 zł/kg). kapusta z Białorusi potaniała z 18,00 rubli do 12,00 rubli/kg (0,79 zł/kg). Na niekorzyść eksportu w tym kierunku działa fakt, że rubel znów stracił na wartości. Dzisiejszy kurs średni to 0,0661 zł.