Koncentrat białka serwatkowego (WPC 80) - parametry i jakość surowca dla producenta
WPC 80 to koncentrat białka serwatkowego z minimum 80% białka w suchej masie. Powstaje przez ultrafiltrację świeżej serwatki, a następnie suszenie rozpyłowe. Ważne

Giętarki do drutu – jak wybrać maszynę dla swojej produkcji?
Giętarki do drutu to maszyny, które na pozór wydają się wąską specjalizacją – a jednak znajdują zastosowanie w zaskakująco wielu branżach i procesach

Przedwynikowy szacunek zbioru ziemniaków potwierdza oczekiwania rolników
Pierwszy, „wstępny” szacunek opublikowany przez GUS w lipcu był oparty na danych czerwcowych. W przypadku ziemniaków jak zwykle był on bardzo ogólnikowy

Przedwynikowy szacunek zbioru warzyw gruntowych w 202 r. – i tu też spadek
Przedwynikowy szacunek ocenia, że produkcja warzyw gruntowych w 2026 roku będzie na poziomie 3,9 mln ton, czyli o 4,0 procent więcej niż rok temu. Prognoza wstępna mówiła

Przedwynikowy szacunek zbiorów owoców z krzewów w 2026 r. zapowiada spadek
Produkcję owoców z krzewów w sadach i na plantacjach w roku 2025 oceniono w szacunku przedwynikowym na ponad 451,5 tys. ton, czyli o około 7,8 procent

Przedwynikowy szacunek zbioru owoców z drzew w 2026 roku
Szacunki ekspertów GUS mówią o tym, że tegoroczne zbiory owoców z drzew w roku 2026 wyniosą około 3,5 mln ton i będą o około 16,9 procent

Ziemniaki m- opór i niewiara, ale ceny w górę
Na polskim hurtowym rynku ziemniaków jadalnych wciąż widać duże obawy i niewiarę w przyszłość po stronie podażowej. Pesymizm wśród rolników produkujących

Złącza higieniczne i węże spożywcze – jak budować bezpieczne instalacje w przemyśle spożywczym?
W przemyśle spożywczym każdy element instalacji mający kontakt z produktem musi być dobrany znacznie staranniej niż w typowych zastosowaniach przemysłowych. Dotyczy to

Azot amidowy czy azotanowy – dlaczego forma azotu decyduje o nakładzie energetycznym rośliny?
Co rzeczywiście odróżnia azot amonowy (NH4+) od azotu azotanowego (NO3-)? Jon amonowy (NH4+) jest kationem wiązanym przez kompleks sorpcyjny gleby (koloidy ilaste,

Wstępny szacunek owoców z krzewów w 2026 r.
Ekspertyza GUS mówi, że: „Okres zimy większość plantacji krzewów owocowych w kraju przetrwała w dobrej kondycji, bez istotnych strat mrozowych, lecz wiosenne

Wstępny szacunek zbioru ziemniaków 2026 r.
Pierwsze ziemniaki przeznaczone do wczesnego zbioru zaczęto sadzić w Polsce, w bieżącym roku, już w marcu, ale zdecydowaną większość pól obsadzono w kwietniu

Wstępny szacunek zbioru warzyw gruntowych 2026 r.
Eksperci Głównego Urzędu Statystycznego, w swojej wstępnej ocenie tegorocznych zbiorów warzyw gruntowych, zwracają uwagę, iż w bieżącym sezonie na początku okresu

Wstępny szacunek zbioru owoców z drzew 2026 r. Będzie ich znacząco mniej
Według oceny ekspertów GUS łagodna miniona zima nie wpłynęła negatywnie na kondycję sadów owocowych, a stan przezimowania upraw sadowniczych oceniono na ogół

Co dwa dni znika jedno gospodarstwo sadownicze. Import wypiera krajowe owoce
    Niemieccy sadownicy wystosowali alarmujący list otwarty. Twierdzą, że w ich kraju średnio co dwa dni kończy działalność jedno gospodarstwo produkujące owoce.

Produkcja i sprzedaż mrożonek i soków w I poł. 2026 r.
Warzywa mrożone W pierwszej połowie 2026 roku w Polsce wyprodukowano 201,3 tys. ton warzyw mrożonych i był to wzrost o 7,2 procent produkcji z pierwszej połowie roku

Środki ochrony roślin z rejestracją hobbystyczną a dla profesjonalistów - jakie są różnice?
Prawne i formalne aspekty zakupu preparatów - co musisz wiedzieć Główną różnicą prawną, o której musisz wiedzieć, jest konieczność posiadania

Ostrzeżenie, alarm w Polsce: mróz może zniszczyć nawet do 50% plonów.
Grupa kontaktowa ds. jabłek i gruszek Komitetu Mieszanej Branży Owoców i Warzyw we Francji, we Włoszech, w Portugalii i w Hiszpanii spotkała się w Saluzzo,

Arbuzy i melony rozpoczynają czerwiec z największą aktywnością handlową sezonu.
Kampania uprawy melona i arbuzów w szklarni zamknęła jednego z najbardziej aktywnych tygodni handlowych sezonu 2025/26. Według szacunków branży, ilości sprzedanych produktów

Opera La Pera wzmacnia swoje działania na rzecz promocji wartości produktu.
Opera La Pera archiwizuje kampanię handlową 2025-2026 w trudnym kontekście dla włoskiego sektora sadowniczego, charakteryzującym się silnym spadkiem dostępnych ilości, nadal

Przegląd produkcji, konsumpcji i nowych wyzwań stojących przed sektorem grzybów Sektor grzybów odgrywa istotną rolę w przemyśle spożywczym. Produkcja grzybów obejmuje uprawę zarówno grzybów jadalnych, jak i leczniczych. Proces produkcji grzybów wymaga sp
Na swoim walnym zgromadzeniu w dniach 3 i 4 czerwca Francuskie Stowarzyszenie Międzyzawodowe Grzybów Uprawnych (ANICC) przeanalizowało sezon 2025. Profesjonaliści z branży przygotowują

Poland needs more asparagus. Experts see potential for producers. Polska potrzebuje więcej szparagów. Eksperci dostrzegają potencjał dla producentów.
Prezes Polskiego Związku Producentów Szparaga, Marian Jakobsze, otworzył Międzynarodową Konferencję Szparagową, zorganizowaną przez Katedrę Warzywnictwa Uniwersytetu Przyrodniczego

Romagnoli kończy udany sezon: notowania rosną pomimo spadku zwrotów.
Romagnoli F.lli zakończyli kampanię ziemniaczaną 2025-26 z pozytywnymi wynikami, zakończoną w maju. Pomimo spadku plonów o nawet 10% w regionach środkowo-północnych,

Ceny i rentowność wspierają rolnictwo, ale produkcja owoców spada.
W 2025 roku sektor rolnictwa, leśnictwa i rybołówstwa wygenerował wartość produkcji w wysokości 80,1 miliarda euro, co stanowi wzrost o 3,9% w porównaniu do 77,1 miliarda

Produkcja szparagów z Grenady utrzymuje się na stabilnym poziomie pomimo szkód spowodowanych przez burzę.
Sezon zielonego szparaga w 2026 roku w Granadzie, w Hiszpanii, zakończył się wynikami zbliżonymi do osiągniętych w 2025 roku, pomimo szkód spowodowanych przez burze, które

Grad spadł na sad. 7,5 hektara gruszek zostało całkowicie zniszczonych.
Gradobicie w sadzie gruszowym Wczoraj, 10 czerwca, krótka, ale silna burza z gradem spowodowała poważne szkody w sadach na południu Holandii. W sadzie gruszowym należącym do