Szparag
(Asparagus officinalis, rodzina: Liliaceae) Był uprawiany przez Egipcjan około 5 tysięcy lat temu. Dziko rosnące szparagi można spotkać w całej Europie, Azji i północnej

Pożądane cechy odmian pomidorów
Według ekspertów z Instytutu Warzywnictwa w Skierniewicach, odmiany pomidorów uprawianych pod osłonami powinny wyróżniać się następującymi cechami: zdrowotność odmiany

Kapusta brukselska
(Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.) rodzina Cruciferae. Kapusta brukselska powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej z jarmużem. We Francji pojawiła się pod koniec XVIII w., a

Skup selerów w Niemczech głównie na zasadzie kontraktacji
Sprzedaż selerów w ok. 30% odbywa się na zasadzie kontraktacji przez firmy przetwórcze oraz jako produkt, kierowany na rynek świeżych warzyw. W latach 1980-1993 ceny

Ceny warzyw w okolicach Krakowa
Bieżący tydzień przyniósł duży wzrost popytu na ładną kapustę pekińską, przynajmniej w porównaniu do nikłej jej podaży. Ceny ładnej pekinki poszły

Szparagi: zmiany w angielskiej produkcji
Akcje promujące produkcję i spożywanie zielonych szparagów spowodowały, że od 2002 r. (pierwsze rynkowe promocje) nastąpił czterokrotny wzrost spożycia tych warzyw w Wielkiej

Podstawowe wymagania sałaty
W okresie produkcji rozsady sałata jest szczególnie wrażliwa na niedobór światła. Według dr Ireny Wasilewskiej, w miesiącach od listopada do stycznia, kiedy dni są wyjątkowo

Potęga małych gospodarstw
Według Powszechnego Spisu Rolnego z 2002 r., uprawą marchwi w naszym kraju zajmowało się 414 tys. gospodarstw, a łączna powierzchnia upraw liczyła 27,8 tys. ha. Gospodarstwa nie

Niższa podaż nie zawsze oznacza wzrost cen
Ceny kapusty białej, kierowanej zarówno na rynek warzyw świeżych jak i do przetwórstwa są stosunkowo niskie. W zakładach płaci się ok. 0,25 zł/ kg (loco zakład), tj. o 30%

Szparagi głównie z Europy
Dla polskiego rynku warzyw najważniejszą zmianą w imporcie jest zniesienie ochrony celnej między Polską, a krajami Unii Europejskiej (Piętnastki).Unia Europejska importuje rocznie 65-70

Tanieje kapusta wczesna
Ceny wczesnej kapusty na rynku podlaskim ciągle spadają. Obecnie jest ona sprzedawana po 1,50-1,70 zł/szt. Już teraz ceny są o około 0,30-0,50 zł/szt. niższe, niż w ubiegłym

Polecane odmiany
Seler korzeniowy "Edward"Odmiana o bardzo kształtnych zgrubieniach korzeniowych i nisko osadzonych korzeniach bocznych. Dobrze plonuje. Miąższ biały, aromatyczny, nie

Staranna uprawa marchwi wieńczy sukces
Uprawa marchwi wymaga starannej pielęgnacji gleby. Orkę powinno się przeprowadzać na głębokości 25-30 cm. Ważne jest również stosowanie poplonów, zmienianych raz w roku. Poplonami

Próby wzmocnienia odporności
Zdaniem ekspertów, fungicydy miedziowe wymagają stosowania karencji (ok. siedmiodniowej). W Instytucie Warzywnictwa w Skierniewicach prowadzone są badania nad nowymi środkami

Pomidory gruntowe wymagają nawadniania
Ostatnie, wyjątkowo suche lata dowiodły, że nawadnianie plantacji pomidorów gruntowych jest coraz częściej procesem koniecznym. Według Wojciecha Wojcieszka, nawilżanie upraw powinno być

Ciepły klimat – bogata produkcja pomidorów
Kraje o zbliżonym klimacie do Polski, np. Niemcy nie wytrzymały konkurencji pomidorów spod osłon rodzimej produkcji z zagranicznymi. Otwarty rynek Unii Europejskiej przyczynił się do

Polskie pomidory na niemieckim rynku
We wrześniu i w październiku na niemieckich rynkach hurtowych sprzedawano pomidory polskiej produkcji. Warzywa były dostępne w dwóch kalibrażach - 57-67 mm i 47-57 mm. Za

Ceny skupu pomidorów spod osłon w Polsce w latach 1997-2005
W latach 1997-2005, na skutek wzrostu produkcji pomidorów spod osłon ceny tych warzyw w skupie obniżają się. W 2005 r. spółdzielnie ogrodnicze płaciły za nie 3,03 zł/kg, czyli o 3%

Kapusta głowiasta czerwona
(Brassica oleracea L. var. capitata L. forma rubra) rodzina Cruciferae. Kapusta głowiasta czerwona, podobnie jak biała pochodzi od kapusty dzikiej. Czerwone zabarwienie liści to skutek

AMITOM - główny producent pomidorów do przetwórstwa
Światowa czołówkę w przetwórstwie pomidorów tworzą przede wszystkim państwa leżące w rejonie śródziemnomorskim, a więc: Francja, Grecja, Izrael, Włochy, Hiszpania, Tunezja

Odmiany sałaty z najwcześniejszego siewu
Według Adeli Maziarz, do uprawy sałaty w okresie jesiennym, zimowym i wczesnowiosennym nadają się odmiany dobrze znoszące brak światła. Warzywa te można sadzić pod osłonami

Środki prewencyjne
Według wielu fachowców (m.in. prof. J. Robaka ), jako preparaty interwencyjne przeciwko zarazie ziemniaczanej zaleca się następujące fungicydy: Ridomil Gold MZ 68 WG, Acrobat MZ 69 WP, Tatoo

Marchew
Marchew (Daucus carota)Marchew jest warzywem korzeniowym, wymagającym gleb lekkich, żyznych i wilgotnych, o małej zawartości azotu. Przed siewem marchwi nie należy stosować

Vivat „Vine tomatoes”!
W krajach Unii Europejskiej areał upraw pomidorów groniastych (“vine tomatoes”) zyskuje na znaczeniu. W Holandii - u głównego producenta tych warzyw - udział pozostałych typów

Marchew – to jeszcze nie koniec zniżek?
Sytuacja na krajowym rynku marchwi pozostaje trudna dla producentów tego warzywa. I jest to raczej pochodna sytuacji na rynku europejskim i uwarunkować nie związanych