Bakłażany w dobrej cenie
Do szczytu sezonu handlowego polskich bakłażanów zostało jeszcze trochę czasu, jako że najwyższa podaż tych warzyw jest zazwyczaj odnotowywana na początku sierpnia. Wtedy ich

Niski popyt na marchew
W pierwszej dekadzie lipca pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, że polska marchew nie tanieje. Że jej ceny pozostają rekordowo wysokie, co jest skutkiem perturbacji pogodowych.

Wysoki popyt na cukinię
Charakter bieżącego sezonu na krajowym rynku warzyw zmusza nas, aby co chwila pisać o „nietypowym sezonie”, „skrajnie niekorzystnych warunkach pogodowych”, i w

Dziwny rynek selerów
Pogoda – i ta wiosenna, i letnia, odcisnęła wyraźne piętno na rynku warzyw w Polsce. Niekorzystne warunki agrometeorologiczne wpłynęły też na hurtowy handel selerami.

Ceny cebuli wciąż rekordowe
Od początku lipca obserwujemy zdecydowany trend zniżkowy dla cen cebuli w polskim dużym hurcie. W ostatnim tygodniu tendencja ta była również kontynuowana, co widać na

Zróżnicowana sytuacja na rynku papryki
Generalnie hurtowe ceny polskiej papryki pozostają w trendzie zniżkowym, przerywanym od czasu do czasu jakąś korektą lub chwilową stabilizacją. Trend ten jest generowany

Brakuje białej kapusty
Sytuacja na hurtowym rynku białej kapusty wczesnej jest poważna, żeby nie powiedzieć kryzysowa. Jest trochę towaru nadającego się od biedy do przetwórstwa, ale kapusty

Droga fasolka szparagowa
Ten sezon zapadnie w pamięci uczestników rynku warzyw i owoców w Polsce, również jeśli chodzi o fasolkę szparagową. Różnie to bywało

Drogie pomidory
To nietypowy sezon dla większości polskich warzyw. Pogoda potężnie namieszała i w wyniku jej niekorzystnego oddziaływania mamy niższą podaż i wyższe ceny krajowych warzyw.

Młode buraki – zrobiło się drogo
Koniec zeszłego tygodnia przyniósł, przynajmniej jeśli chodzi o większy hurt, stabilizację cen młodych buraków obcinanych. Wcześniej ceny te systematycznie spadały,

Będą kary za "kredytowanie" się zaległymi płatnościami
- Problemy z płatnościami mogą doprowadzić do upadku wielu firm, szczególnie tych mniejszych. Dlatego konieczne stało się rozwiązanie tego problemu. Zmienione zostaną przepisy

Większa podaż cebuli
Sytuacja na polskim rynku cebuli wyraźnie nabrała dynamiki w ostatnich tygodniach. Na początku lipca zaczął się wyraźny spadek cen krajowej cebuli. Co prawda po ósmym lipca

Ziemniaki – rośnie presja na ceny?
Ceny ziemniaków w polskim hurcie w zeszłym tygodniu spadały. Tydzień bieżący także upływa pod znakiem pewnej presji na te ceny i można oczekiwać, że

Brokuły poszły śladem kalafiorów
Rynek brokułów to obecnie, uwzględniając oczywiście różnice w skali, niemal kopia rynku kalafiorów (patrz www.fresh-market.pl). Sytuację kształtują i tu,

Coraz większe problemy z kapustą pekińską
Problemy z podażą i jakością letniej „pekinki” to nie rzadkość, a w ostatnich latach raczej norma niż wyjątek. Ale skala tegorocznych kłopotów,

Jest już młoda pietruszka obcinana
Sezon 2018/2019 na rynku świeżych warzyw będzie pamiętany długo i z wielu powodów. Ale wśród nich czołowym będą ceny pietruszki. Deficyt tego warzywa, tak

Podaż młodych ziemniaków wciąż niska
Ceny ziemniaków na polskim rynku hurtowym kontynuują swoją rekordową passę. Przejście od sezonu starego do nowego nic pod tym względem nie zmieniło. Najpierw wiosenne

Mniejsza sprzedaż jabłek Pink Lady w UE
Firma Pink Lady odnotowała spadek sprzedaży jabłek popularnej marki na rynku UE na tle ogólnego spadku konsumpcji jabłek w Europie. Według statystyk firmy Pink Lady,

Rośnie deficyt podaży kalafiorów
Stało się to, o czym pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj) na początku tygodnia. Podaż polskich kalafiorów spadła do krytycznie niskiego poziomu. W dodatku

Brakuje młodej kapusty
Susza i upały doprowadziły do podażowego kryzysu na polskim rynku młodej białej kapusty. Teraz pogoda nieco odpuściła, w każdym razie pod względem wysokości dobowych

Polacy są gotowi na sklepy bez obsługi i kas. Nadchodzi „convenience doskonały”
Pierwsze bezobsługowe sklepy pojawiły się kilka lat temu. Obecnie jest już ich tysiące na całym świecie. Te najsłynniejsze – Amazon Go – działają w Stanach Zjednoczonych, jednak

Młoda marchew nie tanieje
Ostatnie dni przyniosły zmianę pogody. Polska, przynajmniej na razie, odpoczywa od afrykańskich upałów. Ale skutki niekorzystnych warunków synoptycznych na rynku wciąż są

Nie ma poprawy w podaży kalafiorów
Upały w ostatnich dniach wyraźnie zelżały, ale sytuacja na hurtowym rynku kalafiorów nie wróci do normy z dnia na dzień. A wygląda ona nieciekawie. Tak pod