Millenialsi i pokolenie Henryków a zmiany wzorców konsumpcji żywności w Polsce
Przyjmuje się, że pokolenie tzw. Millenialsów to ludzie urodzeni między 1980 r. a 2000 r. Czyli są to obecnie osoby w wieku od 17 do 37 lat. Zgodnie z danymi GUS w tym przedziale

Poradnik: Jak obniżyć koszty działalności małych firm
W ubiegłym roku liczba zarejestrowanych przedsiębiorstw wynosiła 1.84 miliona, z czego 1.76 miliona, czyli blisko 96% stanowiły firmy mikro. Własnej działalności sprzyjają coraz szybsze

Polacy coraz częściej sięgają po produkty convenience
We współczesnym, zawrotnym tempie życia planowanie przyrządzania posiłków nie zawsze jest możliwe. Dlatego chętnie korzystamy z każdej możliwości, by zjeść zarówno szybko, jak

Polskie? Niepolskie?
Od pewnego czasu słyszy się, że na polskim dostępne są już w sprzedaży polskie truskawki. Kiedy pojawiliśmy się na podwarszawskiej giełdzie Bronisze pod koniec ubiegłego tygodnia

Kapusta biała ostro w górę
Kapusta biała drożeje i to ostro. Sytuacja w hurtowym handlu tą kapusta jest już diametralnie odmienna od tego, co obserwowaliśmy jeszcze kilkanaście, a nawet kilka dni temu. Do

Cebula – nic nie zapowiada poprawy
Nastroje na rynku cebuli są coraz bardziej minorowe. Nie tylko zresztą na polskim rynku tego warzywa. W mijającym tygodniu doszło wręcz do załamanie cen cebuli w Holandii. Piszemy

Czy biała kapusta znów wyląduje w rowach?
Ceny białej kapusty na polskim rynku hurtowym spadły do poziomu najniższego od czterech lat. Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie zawierają się w przedziale 0,25 – 0,36

Polska płd.-wsch. – nie ma dobrych wieści
Nie ma dobrych wieści dla producentów cebuli z południowo – wschodniej polski. Na rynku hurtowym świeżych warzyw podaż cebuli pozostaje wysoka. Na południu jest pewien problem

Tanie cytryny?
Wczesną jesienią sytuacja na polskim rynku cytryn zaczyna się zmieniać. Drogie owoce z południowych stron świata - Argentyny i RPA, zostają zastąpione dużo tańszymi

Więcej za białą kapustę, ale…
Grudzień ubiegłego roku i pierwsza połowa stycznia roku bieżącego były fatalnym okresem dla producentów kapusty białej w Polsce. Ceny nie tylko nie rosły, ale

Zima pomogła cenom kapusty?
Biała kapusta zdecydowanie najgorzej sobie radziła pod względem cenowym w pierwszej połowie stycznia 2017 roku. Nie tylko na tle hurtowych cen innych kapust, ale generalnie

Wynikowy szacunek zbioru ziemniaków
„Wynikowy szacunek produkcji głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych” to ostatnia tegoroczna prognoza zbiorów sporządzona przez GUS. W zeszłym roku „Wynikowy

Wysokie ceny ziemniaków
Ziemniaki po blisko 0,90 zł/kg? W dużym hurcie? Tak, tyle że nie w Polsce oczywiście. Jak już pisaliśmy kilkukrotnie na łamach portalu fresh-market.pl w tym sezonie mamy

Biała kapusta mogłaby być droższa
Białej kapusty jest w tym roku znacznie więcej niż w sezonie poprzednim. Stąd też i ceny dużo niższe niż przed rokiem. Ale czy faktycznie jesteśmy skazani na niski

Rynek warzyw – 46. tydzień 2016 r.
W czterdziestym szóstym tygodniu indeks cen fresh-market (średnia ważona z przeciętnych cen sprzedażowych wybranego koszyka warzyw w dużym hurcie) utrzymał tendencję wzrostową,

Mniej kapusty w Niemczech
Już drugi rok z rzędu Niemcy mają do czynienia z nieurodzaju czerwonej i białej kapusty. I ponieważ od ubiegłego roku magazyny są puste, więc konsumenci mocno

Austria – lepsze czasy dla cebuli?
Tydzień temu pisaliśmy o zastopowaniu trendu spadkowego cen cebuli na austriackim rynku hurtowym. Ten koniec zniżki wiązał się ze zmniejszeniem presji bieżącej podaży, co

Czy cebula może zdrożeć?
Sytuacja na polskim rynku cebuli nie zmieniła się zasadniczo w ciągu ostatnich tygodni. Skąd więc pytanie o możliwość podwyżki? Wszak na cebulowym rynku nie dzieje

Więcej za białą kapustę?
Z danych gromadzonych przez fresh-market.pl wynika, że ceny białej kapusty w dużym hurcie wykazują leciutką tendencję zwyżkową. Nie jest ona nazbyt dynamiczna i nie

Rynek warzyw – 42. tydzień 2016 r.
W czterdziestym drugim tygodniu 2016 roku rynek świeżych warzyw wyraźnie się cenowo ustabilizował. Między 17 a 23 października co prawda miały miejsce zmiany w cenach hurtowych, ale