Banki grzybów: sezon na kurki zaczyna się od nowa
Kurki, znane również jako Girolle, Hanenkam i Cantharel, to dzikie grzyby zbierane ręcznie w lasach Europy. Ma lekki i świeży morelowy aromat z lekko pikantnym i pieprznym

"Wejście na giełdę z Grand Frais było początkową iskrą do uzyskania dostępu do francuskiego rynku detalicznej sprzedaży żywności".

Starożytne lasy morwowe przynoszą odmiany morwy białej
Czy kiedykolwiek widziałeś białe morwy? W mieście Xiajin, w mieście Dezhou, w prowincji Shandong we wschodnich Chinach, istnieje ważna historyczna tradycja rolnicza związana

Zrównoważona gospodarka leśna: fundament europejskiego przemysłu papierniczego i kartonowego
W 2012 roku Zgromadzenie Ogólne ONZ ogłosiło, że 21 marca będzie znany jako Międzynarodowy Dzień Lasów, aby świętować i podnosić świadomość znaczenia wszystkich typów

Włochy mogą produkować w 100% wolne od plastiku opakowania dla sektora owoców i warzyw
"Oficjalne dane dotyczące bilansu ekologicznego produkcji papieru, poprzez uwzględnienie całego cyklu drzewnego przy jego produkcji, czyli od momentu posadzenia drzew, wykazały pozytywny

Śmigłowce i samoloty pływające pomagają w poszukiwaniu dzikich grzybów w odległych miejscach
Dzikie odmiany grzybów, takie jak Chanterelle, Morel, Lobster mushrooms i Pine mushrooms rosną w odległych obszarach Ameryki Północnej. "Widzimy je w lasach, na górach

DBV: Rolnictwo węglowe musi być docenione i potrzebne są wiarygodne ramy dla systemów certyfikacji
Przewodniczący Niemieckiego Związku Rolników (DBV) Joachim Rukwied podkreślił, że neutralność w zakresie gazów cieplarnianych będzie możliwa tylko poprzez magazynowanie węgla

Grzyby leśne w handlu
Obecnie występuje prawdziwy wysyp grzybów w lasach i w związku z tym nastąpił wzmożony handel w hurcie i na targowiskach tymi produktami. Prawdziwki w hurcie są

Poziomki
Poziomka pospolita (Fragaria vesca L.) - roślina, bylina z rodziny różowatych rosnąca w europejskich lasach i plantacjach. Jej pospolitszym krewnym jest truskawka, lecz

Pieczarki mają konkurencję
Upalne lato spowodowało obniżenie podaży pieczarek. Teraz, kiedy dni nie są już tak gorące ilość tego produktu zwiększa się. Ponadto w lasach pojawiło się mnóstwo grzybów,

Pomarańcze
Nazwą pomarańcza określa się kilka gatunków roślin należących do rodzaju cytrus, jednak nie stanowi ona odrębnej jednostki systematycznej. Powszechnie stosowana w produkcji soków

Jeżyny
Jeżyna – rodzaj Rubus sp. z rodziny różowatych obejmujący 400 gatunków krzewów. Systematyka rodzaju Rubus sp. jest bardzo skomplikowana i trudna ze względu na liczne mieszańce na

Lasy nie obroniły się przed suszą
Długotrwałe upały i brak opadów przyczyniają się do obniżenia plonów jagód leśnych. Niższa podaż przekłada się na wysokie ceny skupu. Według IERiGŻ, na początku kampanii,

Żurawina leśna. Po ile?
„Sprzedaję żurawinę leśną, a nie ogrodową. Zbieracze, z którymi współpracuję w sezonie od lat, mi ją dostarczają. W tym roku świeże owoce

Brusznica – alternatywa dla borówki amerykańskiej. Po ile?
Borówka czerwona zwykle zaczyna wydawać owoce na początku sierpnia. We wrześniu następuje szczyt jej sezonu, ale brusznicę, czyli czerwoną borówkę, można zbierać nadal

Sezon grzybowy rozpoczął się na dobre
W lasach od około dwóch tygodni trwa prawdziwy wysyp grzybów szlachetnych.  Jest dość ciepło, choć mało deszczowo, jednak jak widać to dobre warunki do pojawienia się

To będzie sezon drogich grzybów?
Susza i upały panujące przez całe lato wysuszyły ściółkę w lasach na wiór. Wrześniowe deszcze (kilka dni kropienia) praktycznie niczego nie zmieniły