Forum Kupców i Producentów Rynków Hurtowych Europy Środkowowschodniej
Forum rozpoczął swoim wystąpieniem Prezes WRSRH Bronisze Mirosław Mazuruk. Powitał przybyłych gości, w tym przedstawicieli rynków hurtowych z 10 krajów Europy Środkowowschodniej. W merytorycznej części powitania zarekomendował wszystkim rynkom hurtowym, którzy jeszcze tego nie robią, konieczność publikacji codziennych notowań cen.
Z ramienia organizatorów Prezesem Fundacji CEI WMF jest Zoran Krsnik. Fundacja Incjatywy Środkowoeuropejskiej Rynków Hurtowych, powstała we wrześniu 1998 roku z inicjatywy prezesów rynków hurtowych z Budapesztu, Zagrzebia i Bronisz, którzy przy lampce wina na Starym Mieście w Warszawie zadecydowali o rozpoczęciu współpracy. Dziś inicjatywa skupia 20 organizacji z krajów Europy Środkowej i Wschodniej. Są wśród nich: Rumunia, Węgry, Bośnia i Hercegowina, Ukraina, Albania, Chorwacja, Polska.
Andrzej Kowalczyk z WRSH Bronisze zaprezentował wykres dziennego spożycia owoców i warzyw w Europie. Okazało się, żew Polsce spożywa ich najwięcej ze wszystkich krajów Europy! Pan Andrzej zaznaczył, że na zwiększenie spożycia przez człowieka owoców i warzyw zasadniczo wpływa jego poczucie własnej wartości.
Roman Fedyshyn z ukraińskiego rynku hurtowego Szuwar we Lwowie dzielił się doświadczeniem z otwierania nowych rynków hurtowych w Kijowie i Dniepropietrowsku. Powiedział że nie jest problemem dobudowanie nowych hal handlowych do istniejącego już rynku i znalezienie dla nich najemców. Prawdziwym wyzwaniem jest ściągnięcie jednocześnie kupujących i sprzedających na nowootwarty rynek.
Zdaniem Andrzeja Falińskiego z Polskiej Organizacji Handlu i Dystrybucji jest dużo miejsca dla rozwoju dystrybucji owoców i warzyw poprzez takie formy jak rynek hurtowy ponieważ ponad 55 % sprzedaży żywności w Polsce odbywa się nadal małym hurtem. Dyskonty nie opanują Polski, ponieważ ich rozwój jest ograniczony (ludzi ciągnie do delikatesów) . I ciekawostka, format cash&carry jest w odwrocie, w związku z dużym parciem dyskontów. Jeśli nie zmieni formatu może zniknąć.
Przedstawiciel z Włoch opowiadał o rozwoju rynków hurtowych we Włoszech. Na największym rynku w Bolonii, spośród kilkuset, zostało tylko 20 największych operatorów. Czy taka przyszłość czeka również nasze rynki?
Kilkugodzinne forum i późniejszą dyskusję prowadził, jak zwykle profesjonalny i błyskotliwy wiceprezes WRSH Bronisze Krzysztof Karpa.
I takie Forum na Broniszach
czytaj dalej
