Najważniejsze to polubić owoce i warzywa
Wielu konsumentów wie o walorach zdrowotnych owoców i warzyw, jednak nie idzie to w parze z chęcią spożywania ich – powiedział pierwszego dnia Targów Fruit Logistica Dieter Krauss - Przewodniczący Niemieckiego Stowarzyszenia Handlu Owocami (DFHV). Niskie spożycie owoców i warzyw jest dla producentów tychże produktów bardzo niekorzystne, bo przekłada się na ilość kupowanych produktów. Za tak słabe zapotrzebowanie na świeże produkty Dieter Krauss wini branżę detaliczną, która nie promuje tych produktów, a ich reklama opiera się tylko i wyłącznie na cenie produktu.
W celu zainteresowania konsumentów zdrowymi źródłami witamin, jakimi są owoce i warzywa Stowarzyszenie Handlu Owocami (DFHV) opracowało strategię mającą na celu promocję spożycia owoców i warzyw już na poziomie sklepów detalicznych. Sprzedawcy mają zostać przeszkoleni w tym zakresie, a konsumenci będą mogli spróbować poszczególnych produktów. Eksperci będą tłumaczyli walory poszczególnych gatunków i odmian, ich trwałość, a także możliwości wykorzystania w kuchni. Stowarzyszenie oraz organizacje producentów z Holandii i Belgii rozpoczęły także kampanię „Świeżość to życie”, która skierowana jest do dzieci.
Podsumowując, Dieter Krauss mając świadomość, że branża ogrodnicza to konsumenci i to od nich zależy czy się ona utrzyma, powiedział, że najważniejsze jest by polubić owoce i warzywa.
6-8.02.2013 „Fruit Logistica 2013” w Berlinie
