Przedświąteczna gorączka na rynku cytrusów

Cytrusy cieszą się dziś ogromnym zainteresowanie. Podaż jest duża, popyt jeszcze większy.

Bardzo dobrze sprzedaje się cytryna. Jej cena w Broniszach to 5,50 zł/kg za drobniejszą, a 5,80-5,90 zł/kg za ładną i grubszą z Hiszpanii. Równie dobrze sprzedają się mandarynki i klementynki. Owoc drobny kosztuje 2,80 zł/kg, a grubszy nawet do 4 zł/kg.

W mniejszych ilościach kupowane są pomarańcze i grapefruity. Pomarańcze greckie kosztują od 2,20 zł/kg, a hiszpańskie nawet do 4 zł/kg. Grapefruity tureckie i cypryjskie kosztuje 3,70-3,80 zł/kg, a pochodzące z Florydy – 5,90 zł/kg.

Jakość owoców jest wysoka. Świeże owoce mają błyszczącą skórkę, są jędrne i z zielonymi szypułkami. W trakcie zakupu warto sprawdzić zdrowotność owoców zawiniętych w bibułkę.

Aby zachować dobrą jakość cytrusów, należy pamiętać o odpowiedniej temperaturze przechowywania. Cytryny należy pzrechowywać w temp. 10-11° C, pomarańcze Navel z Hiszpanii – 2-3° C, grapefruity z Florydy - 10° C, mandarynki – 4-8° C, a klementynki – 4-5° C.


Źródło: fresh-market.pl