Coraz większe zainteresowanie czarnym bzem
Zapotrzebowanie na czarny bez jest z roku na rok coraz większe, zarówno na rynku krajowym jak i na eksport. Plantatorzy nie mają większego problemu ze zbytem owoców. Owoce bzu czarnego wykorzystywane są w przemyśle farmaceutycznym, jak i spożywczym, głównie do produkcji trwałego barwnika spożywczego. Pozostałe części rośliny czyli kwiaty, kora, liście oraz korzenie mają właściwości lecznicze i także są wykorzystywane w ziołolecznictwie.
W polskich szkółkach można kupić sadzonki odmian szlachetnych takich jak Alleso, Sampo, Samyl, Samdal, czy Korsor, które obficie plonują.
Owoce zbierane są w sierpniu i we wrześniu. W tym sezonie skup bzu czarnego już się rozpoczął. Ceny jakie zaoferowano producentom tej rośliny to 60 – 80 groszy za kilogram owoców.
Ceny aronii wciąż rosną
Aronia coraz droższa
Rosną ceny aronii w skupach
czytaj dalej