Bardzo niska podaż kapusty pekińskiej
Ceny kapusty pekińskiej nie tylko nie spadły, co na jesieni jest zjawiskiem typowym na hurtowym rynku tego warzywa, ale wzrosły i to znacząco wzrosły. W tej chwili najczęściej ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie zamykają się w przedziale 2,50-3,50 zł/kg (ceny „na gotowo”, z opakowaniem).
Jak widać na wykresie poniżej daje to średnią na absolutnie rekordowym poziomie dla tej fazy sezonu. Ten poziom 3,00 zł/kg przeciętnej ceny „pekinki” bywa oglądany przez producentów w kwietniu i maju, ale nie w listopadzie. I to pomimo faktu, że bieżący popyt nie jest wcale zbyt duży.
Najprawdopodobniej nie jest to efekt tylko mniejszych tegorocznych zbiorów „pekiny”, choć faktycznie z pól tej jesieni zebrano mało tej kapusty. Jednak z rynku dochodzą wieści, że zdecydowała większość ładnej kapusty pekińskiej wędruje do chłodni na przechowywanie, a nie do bieżącego handlu. Producenci liczą na jeszcze lepsze ceny w późniejszym okresie. Oby tylko nie doszło do kumulacji podaży na wiosnę.
Kapusta pekińska zgodnie z przewidywaniami
Kapusta pekińska trzyma ceny
