Borówki świeże – zamiast tanieć drożały

2022-03-14 10:00

Niemal od początku lutego na polskim rynku trwa trend zwyżkowy hurtowych cen importowanych borówek wysokich. W sumie wzrost ten wyniósł aż 34 procent i obecnie ceny tych owoców w handlu hurtowym na większą skalę są w przedziale 36,00-58,00 zł/kg, zależnie od jakości, opakowania i kraju pochodzenia. To również o około jedną czwartą więcej w relacji rok do roku.

A wydawałoby się przecież, że skoro kampania zbiorów borówki w Hiszpanii trwa już od kilku tygodni, to rosnąca podaż owoców powinna raczej powodować spadek cen, a nie ich wzrost. Niestety, kampania ta wciąż jest na bardzo wstępnym etapie, można szacować bowiem, że do końca 10. tygodnia zebrano w Hiszpanii nie więcej niż 8-9 procent wolumenu przewidzianego na cały sezon.

W tygodniu 9. (najnowsze dane Obserwatorium Cen Junta de Andalusia) ceny borówek w Hiszpanii wzrosły rok do roku – średnia zwiększyła się z 5,32 euro/kg do 5,44 euro/kg (+2 procent). Rok do roku ceny są jednak niższe, średnia spadła z 6,28 euro/kg na wspomniane 5,44 euro/kg. Ostatnie umocnienie cen borówek w Hiszpanii to pochodna wysokich kosztów produkcji i logistyki, ale też problemów z bieżącym zbiorem wynikających z niekorzystnej pogody.

Ceny importu na rynku polskim kształtują się pod silnym wpływem czynników innych niż bieżąca podaż. W tym również pod wpływem wspomnianych wysokich kosztów logistyki, które są coraz większym odsetkiem ceny całkowitej. ale trzeba pamiętać, że po wybuchu wojny na Ukrainie mocno osłabiała się złotówka, co przełożyło się na ceny w przeliczeniu na naszą walutę. Przy kontynuacji takiego splotu niekorzystnych czynników może się okazać, że ceny borówek w polskim hurcie jeszcze wzrosną, a trend się odwróci dopiero w końcówce kwietnia.