Buraki ćwikłowe dużo taniej rok do roku

Regularny sezon handlu hurtowego burakami ćwikłowymi w Polsce startował z cenami, które były korzystne dla producentów. Do końca sierpnia br. były to wręcz ceny rekordowo wysokie na tle ostatniego dziesięciolecia. Niestety, sytuacja w tym segmencie rynku warzywnego szybko się pogarszała i teraz ceny buraków ćwikłowych w dużym hurcie są znacząco niższe od poziomów z września tego roku oraz od cen z analogicznego okresu roku 2022. Widać to na naszym wykresie.

Ceny buraków mytych i workowanych są w dużym hurcie na poziomie 0,50-0,80 zł/kg. To średnio o 35 procent od początku września. Na naszym wykresie widać, że w przypadku buraków, takie dynamiczne zmiany cen są rzadkie. W sezonach, gdy ich ceny są wysokie, to wysokie pozostają, a w sezonach gdy buraki są tanie, to niskie ceny mamy od początku kampanii.

W relacji rok do roku ceny buraków w dużym hurcie spadły niemal równie mocno, bo o blisko 28 procent. Fakt, że tegoroczne zbiory tych warzyw są wyższe rok do roku, ale przypomnijmy – są one wyższe, i to niewiele wyższe, tylko od zeszłorocznych i tych z 2021 roku. W porównaniu do lat choćby 2015-2020 mamy mniejszą produkcję tych warzyw. Natomiast obecne ceny są przeciętnie niższe również od tych z 2015. A porównajmy koszty produkcji sprzed siedmiu lat do tych obecnych.

Biorąc pod uwagę taki przebieg sezonu – dużo wyższe ceny na jego początku i ich tak znaczący spadek, oraz fakt, że w małym hurcie ceny buraków utrzymały dozo wyższe poziomy – bo na wielu lokalnych rynkach hurtowych przekraczają złotówkę i dochodzą do 1,30-1,50 zł/kg, można wysnuć wniosek, iż obecny pułap cenowy w dużym hurcie jest, dla tych warzyw, nieoszacowany i wynika z faktu, że wielu producentów podążyło zbyt skwapliwie za trendem wyprzedaży buraków, bojąc się zostać z towarem w obliczu spadających cen. Czyli mamy coś, co psychologowie nazywają samospełniającą się przepowiednią.

Oczywiście pomógł tu bardzo słabszy od oczekiwanego popyt, ale wydaje się, ze obecne buraki mogłyby mieć w dużym hurcie nieco wyższe ceny. Nawet przy obecnym ograniczonym zapotrzebowaniu na te warzywa na rynku krajowym i braku ich istotnego eksportu.

PODOBNE

Presja na ceny buraków trwa

2023-10-23 10:32

Poziom cen buraków ćwikłowych w polskim hurcie nie jest w bieżącym sezonie tak imponujący, jak to miało miejsce przed rokiem. Nie mniej ceny tych warzyw, jak do tej pory, dość skutecznie broniły się przed presją zniżkową. Nie mniej presja ta wciąż trwa. Jakie są teraz ceny buraków w polskim dużym hurcie? czytaj dalej

Tanieją buraki ćwikłowe

2023-10-04 08:00

We wrześniu br. na rynku buraków ćwikłowych widać było presję na hurtowe ceny tych warzyw. Presję skuteczną. Jak mocno potaniały buraki przez ostatni miesiąc? Czy ten kierunek zmian może być kontynuowany? czytaj dalej

Stabilne ceny buraków ćwikłowych

2023-08-29 08:40

Ceny buraków ćwikłowych w polskim hurcie pozostawały w trendzie spadkowym od połowy sierpnia br. Teraz jednak trend ten został przerwany. na jakim poziomie ustabilizowały się zatem ceny buraków w dużym hurcie i jak wypada porównanie obecnych cen z tymi z poprzednich lat? czytaj dalej