Cebula będzie tanieć?
Od dłuższego czasu wśród uczestników rynku cebuli w Polsce formułowane są oczekiwania spadku cen tego warzywa. Oczywiście nietrudno zgadnąć, po której stronie tego rynku takie prognozy pojawiają się najczęściej. Jako argumenty wskazuje się najwyższe zbiory polskiej cebuli od 2011 roku i kierunek, w jakim podąża rynek cebuli w Holandii.
Ale czy te oczekiwania na spadki hurtowych cen cebuli w Polsce są realne? Zwłaszcza w kontekście tego, co dzieje się w ostatnim czasie. A chodzi o to, iż cebula ostatnio zamiast w Polsce potanieć to zdrożała. Zarówno ta na obieranie, jak i ta na worek, a także workowana i obrana.
Ceny surowca na obieranie wzrosły do 0,50-0,55 zł/kg, a to głównie pod wpływem faktu, że droższa jest cebula do obierania sprowadzana do naszego kraju z Holandii czy Belgii. Ceny sprzedażowe takiego surowca to powyżej 0,60 zł/kg, a nawet są oferty powyżej 0,65 zł/kg. Cebula obrana zdrożała natomiast do 1,50-1,55 zł/kg najczęściej. Za towar super jakości nawet powyżej 1,60 zł/kg.
Na rynku świeżym cebula luzem, z przeznaczeniem do workowania osiąga ceny 0,75-0,85 zł/kg najczęściej. Natomiast ceny sprzedażowe cebuli kalibrowanej i workowanej wzrosły w dużym hurcie do 1,20-1,60 zł/kg. jak widać na wykresie poniżej, to wciąż znacząco mniej niż rok temu, ale cena przeciętna dobija już do poziomu średniej z poprzednich pięciu lat.
Co więcej ta wieloletnia średnia wykazuje dość wyraźny trend zwyżkowy w okresie do końca marca. A zatem mogłaby ona sugerować, że i w tym roku należałoby oczekiwać umacniania się cen cebuli, nie ich spadku. Trzeba jednak pamiętać że import ma ogromny wpływ na sytuację cenową w tym segmencie rynku warzyw. Z Holandii nacisk importowy wzrośnie z pewnością. Cebuli jest tam dużo, Senegal zamyka swój rynek, więc Holendrzy będą szukać odbiorców u nas. A ceny w Holandii faktycznie już spadają. W zeszłym roku – co tez widać na naszym wykresie – to właśnie wzrost importu zbił ceny w drugiej połowie lutego i pierwszej połowie marca. Teraz może być podobnie.
Raport o cenach cebuli na Ukrainie - 21 stycznia 2025
Raport cen cebuli na polskich rynkach hurtowych - 21 stycznia 2025
Na czytaj dalej
