Ceny białej kapusty jednak w górę
Wbrew wcześniejszym pesymistycznym nastrojom i obawom wielu uczestników rynku, hurtowe ceny polskiej białej kapusty nie tylko pozostają wyższe niż w poprzednich latach, ale jeszcze się umacniają. Wydaje się na chwilę obecną iż rynek ten oczekuje, że w zimie i wiosną kapusty będzie za mało na zaspakajanie bieżącego popytu i ceny będą rosnąć, napędzane tą luką w podaży.
Luką, której nie zdoła zasypać żaden import. A to właśnie import był jednym z głównych powodów niepewności i obaw wśród producentów i dostawców polskiej kapusty. Pojawił się wcześniej i początkowo mogło się wydawać że jest tego sporo. Ale to było wrażenie raczej chwilowe i lokalne (głównie na południu kraju). Dostawy kapusty z Niemiec nie są ciągłe, a sprzedażowe ceny tego towaru są na poziomie 2,00 zł/kg i więcej.
W takich warunkach jest miejsce na wzrost cen kapusty krajowej. I to mimo faktu, że już od końca września są one rekordowo wysokie. A mimo to nadal się umacniają. Czyżby trend wzrostowy w tym segmencie rynku warzyw zagościł w Polsce na dłużej? Ciężko coś przewidywać, bo przy takich pułapach cen, jesteśmy na kompletnej terra incognita. Nie mamy porównania do wcześniejszych kampanii.
Obecne ceny sprzedażowe workowanej i kalibrowanej kapusty białej w jakości marketowej to w dużym hurcie 1,30-1,80 zł/kg. To wzrost o niemal 7 procent w stosunku do poprzedniego poziomu notowań. Obecne ceny są też aż o 55 procent powyżej notowania z najdroższego sezonu w poprzednim pięcioleciu – 27 listopada 2022 roku monitoring fresh-market.pl odnotował średnią cenę 1,00 zł/kg. Przypomnijmy, ze wówczas sezon (2022/2023) finiszował z ceną w dużym hurcie na poziomie 3,00 zł/kg. Jeśli utrzymałaby się znacząca przewaga cenowa, może nie aż 55 procent, ale choćby +25 procent rok do roku, to czerwiec 2025 przyniósłby cenę średnią w okolicach 3,75 zł/kg.
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 26 listopada 2024
