Ceny czerwonej kapusty też w dół
Ceny warzyw na naszym krajowym rynku to coraz gorętszy temat. Ich niski poziom zaczął się już przebijać do głównego nurtu mediów. Jedną z tych pozycji na liście polskich warzy, która bywa coraz częściej wymieniana w kontekście fatalnego dla rolników spadku cen, jest kapusta biała. Ale październik przyniósł presję na spadek cen również w segmencie kapusty czerwonej na rynku warzyw świeżych.
Czy zatem kapusta czerwona znalazła się na równie niekorzystnym kursie cenowym, jakim podąża kapusta białą? Cóż, na rynku tej kapusty sytuacja dobra nie jest i to już od dawna. Od początku głównego sezonu ceny czerwonej kapusty w polskim hurcie są znacząco niższe niż w poprzednich czterech latach.
Widzimy to na pierwszym wykresie. Ale przez cały wrzesień przynajmniej nie było dalszych przecen. Takich, jakie notowała właśnie w tym czasie kapusta biała. A nawet, co też widzimy na powyższym wykresie, na koniec minionego miesiąca czerwona kapusta w dużym hurcie nieco zyskała, a jej ceny sprzedażowe znalazły się w przedziale 0,90-1,00 zł/kg.
Potem jednak, wraz początkiem października presja na spadek cen wzrosła wraz ze wzrostem bieżącej podaży. W jej wyniku przedział cen sprzedażowych przeszedł na obecny poziom 0,70-0090 zł/kg. To oznacza spadek średnio o prawie 16 procent, ale jak widać po granicach tego przedziału, spadek nastąpił na dole stawki, bo na rynku pojawiło się dużo słabszego towaru i takiego, którego producenci chcą się szybko pozbyć.
Na drugim wykresie mamy relację cen obu kapust. Widzimy, że spadki cen kapusty czerwonej przyszły wyraźnie później, ale miały za to podobną dynamikę jak w przypadku kapusty białej. Dla tej drugiej były one tylko bardziej rozciągnięte w czasie. Ponieważ poziom przeceny był w obu przypadkach bardzo zbliżony (a tylko przesunięty w czasie), to kapusta czerwona wciąż pozostaje droższa od kapusty białej.
Kapusta biała o połowę tańsza niż rok temu
