Ceny jabłek nie wzrosły, ale…
Kwiecień nie przyniósł wzrostu cen jabłek na polskim rynku hurtowym. Zresztą nie tylko na polskim, bo tak samo jest na Ukrainie i w Mołdawii. Nie pomogły ostatnie przymrozki, które zaszkodziły uprawom owoców w Europie. W Polsce najbardziej ucierpiały truskawki wczesne, ale i sady owoców pestkowych wczesnych odmian. Jednak to, że konsekwencją przymrozków będzie dłuższy handel jabłkiem, też nie przełożyło się na umocnienie cen tych owoców.
Przyczyny tego zjawiska są zróżnicowane, ale kilka jest tu bardzo istotnych. Pierwsza to słaby eksport. Wyraźnie siadła sprzedaż jabłek na Białoruś. Stanął Egipt i generalnie region Bliskiego Wschodu, gdzie zaczął się Ramadan i popyt jest w konsekwencji ograniczony. Na wschodzie, w krajach prawosławnych mamy okres wielkanocny, co też wpłynęło na aktywność rynkową.
Prócz czynnika popytowego opisanego wyżej, na poziom cen wpływa kwestia podaży jabłek. A tych w komorach jest wciąż dużo. Co prawda znaczny odsetek zapasów to jabłko gorszej jakości, bo wielu sadowników pakowało jesienią do komór jabłko, które normalnie nie miałoby szans tam się znaleźć, ale wtedy dość powszechne było oczekiwanie powtórki sezonu 2019/2020 z jego kosmicznymi cenami z okresu kwiecień-czerwiec. Teraz widać, że nie ma na to szans. Może być tak, że jabłko, które zostanie w większości komór, nie będzie miało szans na wyższe ceny właśnie ze względu na jakość.
ale są jeszcze uczestnicy rynku, którzy uważają, że nie wszystko jeszcze stracone. Że ten sezon nie powiedział jeszcze ostatniego słowa, jeśli chodzi o ceny jabłek i jest szansa na ich wzrost w maju. Ramadan wszak się kończy i już niedługo zauważymy wzrost popytu na jabłka ze strony Egiptu (wzrost z wyprzedzeniem, bo towar musi tam dopłynąć). Również na wschodzie rynek się zaktywizuje, bo przy zimnej wiośnie i opóźnionym nowym sezonie truskawek, jabłko zostanie jeszcze przez pewien czas głównym, relatywnie tanim owocem. Do tego wreszcie, po miesiącach lockdownu, rząd zaczął mówić o luzowaniu obostrzeń w sektorze HoReCa, co generalnie wpłynie na ożywienie rynku owoców i warzyw.
Aktualne notowania cen jabłek monitoringu fresh-market.pl tutaj.
Eksport jabłek 2020/2021 (do lutego)
Większa podaż jabłka przemysłowego
