Ceny kapusty białej – rekord nie jest zagrożony, na razie
Koniec 2024 roku przyniósł kolejne umocnienie cen białej kapusty w polskim dużym hurcie. Co prawda z minimalna korektą ceny średniej na samym finiszu grudnia, ale jednak w dłuższej perspektywie czasowej trend jest pozytywny. Nie znaczy to, że ta zwyżka cen odbywa się bez oporów. Zwłaszcza, że jest realizowana od końca września na rekordowo wysokim pułapie kwotowym względem poprzednich pięciu sezonów.
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty białej w jakości marketowej, pakowanej w worki lub karton boksy to 1,40-1,80 zł/kg (z wyraźną dominacją cen na poziomie 1,50-1,60 zł/kg). Ale na rynku wciąż widać po stronie popytowej niechęć do akceptacji takiego pułapu cen. trwają też poszukiwania alternatyw w postaci importu z krajów takich jak Niemcy czy nawet Bułgaria. Ale ten import ilościowo jest za mały, aby w wymiarze ogólnokrajowym trwale zatrzymać wzrost cen krajowej kapusty. I do tego jakość sprowadzanego towaru często nie jest najwyższa.
W konsekwencji mamy obecnie rekordowe ceny - wyraźnie wyższe od tych z poprzednich lat (teraz średnia to 1,60 zł/kg, w ostatnich 5 sezonach najwyższa wynosiła 1,00 zł/kg, a w ostatnich 15 latach było to 1,20 zł/kg – co ciekawe, to notowanie z 3 stycznia 2011 roku). Ta zdecydowana przewaga bieżących cen nad tymi z przeszłości wydaje się niezagrożona. Nawet przy pewnych korektach spadkowych w kolejnych tygodniach.
W perspektywie poprzednich pięciu lat takiego zagrożenia nie ma w ogóle, ale warto przypomnieć, że w sezonie 2018/2019 rzecz się miała inaczej. Wówczas 3 stycznia średnia cena wynosiła „tylko” 1,05 zł/kg, a więc teraz przewaga to aż +52 procent. Ale już 25 stycznia 2019 roku było to 1,85 zł/kg, a na początku kwietnia tamtego roku średnie notowanie wspięło się na pułap powyżej 3 zł/kg! Czy w bieżącym sezonie ceny białej kapusty również tak mocno będą rosły?
Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 30 grudnia 2024
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 30 grudnia 2024
