Ceny kapusty białej ugięły się pod presją
Koniec ubiegłego miesiąca mijał, na polskim hurtowym rynku kapusty białej, pod znakiem zwyżki cen. Średnia cena sprzedażowa tego warzywa przekroczyła w dużym hurcie pułap 2,50 zł/kg, a ceny w małym hurcie dobiły do 3,00 zł/kg. To jednak okazał się za dużo dla popytowej strony rynku i presja na zniżkę bardzo wzrosła. Do tego stopnia, że pierwszy tydzień marca zaowocował odwróceniem tendencji cenowej.
Ceny sprzedażowe kapusty białej zjechały w dużym hurcie (kapusta w jakości marketowej, pakowana w worku lub karton boksy) na poziom 2,10-2,50 zł/kg (a są już oferty zakupu po 2,00-2,05 zł/kg). To średnio o 11,5 procent mniej od najwyższego notowania z końca lutego.
Presja na zniżkę okazała się skuteczna z kilku powodów. Na pewno fakt, że do kraju napływa rosnący strumień importu odegrał tu pewną rolę, ale nie był to czynnik decydujący. Tak jak i to, że ostatnie dni przyniosły znaczące spadki cen na młodą kapustę importowaną. Kapusta z Albanii jest obecnie oferowana po 4,50-5,00 zł/szt. (w małym hurcie do 7,00 zł/szt.), a jeszcze na początku tygodnia było to raczej 6,00 zł/szt.
Co zatem przeważyło i zadecydowało o odwróceniu trendu cenowego? Po pierwsze ten wcześniejszy szybki wzrost cen (ponad 18 procent w niecałe dwa tygodnie) dał efekt mrożący po stronie popytowej rynku. Kupcy zaczęli ograniczać bieżące zakupu. W tym również kupcy poszukujący towaru na eksport. A z drugiej strony ta sytuacja zachęciła więcej dostawców do wejścia na rynek ze zmagazynowanym towarem.
Oczywiście, ta spora w ujęciu procentowym przecena nie zmieniła zasadniczo sytuacji rynkowej. Widzimy to na naszym wykresie – kapusta białą ma nadal rekordowo wysokie ceny. Ale 20-30 groszy na kilogramie mniej to różnica na tyle duża, że będzie odczuwalna i przez sprzedających, i przez kupców. Pytanie tylko, na jak długo uda się powstrzymać tym razem drożenie kapusty?
Raport cenowy kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 3 marca 2025
Kapusta biała czytaj dalej
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 3 marca 2025
Kapusta biała importowana była wyceniana od czytaj dalej
