Ceny porów w górę, ale rekordu już nie ma
Początek nowego roku przyniósł umocnienie cen porów na polskim hurtowym rynku warzyw świeżych. Ceny sprzedażowe tych warzyw w dużym hurcie znalazły się, w konsekwencji wzrostu średnio o 17 procent, w przedziale 3,60-4,60 zł/kg, zależnie od jakości i opakowania.
Wydaje się więc, że warzywa te wyszły wreszcie z dołka cenowego, w jakim znajdowały się przez dwie ostatnie dekady grudnia 2024 roku. Taki trend jest dość typowy dla porów, choć na wykresie widać, że w bieżącym sezonie przyszedł on później niż choćby rok. Widać też na nim, że kolejne tygodnie wcale nie muszą przynieść jego kontynuacji.
Zauważmy także i ten fakt, ze obecnie, mimo opisanej zwyżki, bieżące ceny polskich porów nie są już rekordowe względem pięciu poprzednich sezonów. Rok temu mieliśmy znacznie wyższe ceny tych warzyw w polskim hurcie. Średnio w okolicach 7 stycznia 2024 było o 22 procent drożej niż teraz, a ceny wtedy wciąż dynamicznie rosły.
Jednak z drugiej strony na naszym wykresie widać wyraźnie i to, iż ówczesna sytuacja była ekstremalnie nietypowa i nie trwała długo. Doszło do nieco panicznych reakcji na ówczesnym rynku porów, który od początku tamtego sezonu funkcjonował pod presją gorszej podaży w całej Europie. Później jednak, w lutym 2024, sytuacja się nieco uspokoiła (choć wciąż tanio nie było).
W bieżącym sezonie, przynajmniej do tej pory, rynek porów unikał takich panicznych reakcji. Podaż bowiem lepiej dostosowywała się do popytu niż rok temu. Nie było aż tak wielu działań spekulacyjnych na oczekiwany wzrost cen. Ale mimo to perspektywy na przyszłość są i w bieżącym sezonie wyraźnie pro wzrostowe dla cen tych warzyw. Można się spodziewać wyraźnego spadku dostępności krajowych porów w przyzwoitej jakości, a z drugiej strony uaktywnienia się importu. I to właśnie realia podaży i cen importu będą miały ogromny wpływ na ceny oferty rodzimej.
Raport cen porów na rynkach hurtowych w Polsce - 26 grudnia 2024
Pory już nie mają rekordowych cen
Mało porów krajowych, mało też importowanych
