Ceny ziemniaków w dół, ale…
W zeszłym roku w okresie żniw ceny ziemniaków rosły, bo bieżąca podaż tych warzyw na polskim rynku wówczas malała. Ale te wzrosty cen ziemniaka były wówczas możliwe, bo odbywały się na pułapie poniżej złotówki za kilogram. W tym roku sierpień nie przyniósł zwyżki cen ziemniaków, ale ich zniżkę. Od początku bieżącego miesiąca średnio o -8 procent. A mimo to ceny w hurcie pozostają najwyższe od wielu lat - dziesięć poprzednich sezonów mamy zaznaczone na wykresie, ale dane z monitoringu cenowego redakcji fresh-market.pl pokazują, że średnia cena w dużym hurcie jest wyższa od tej z analogicznego okresu piętnastu poprzednich sezonów.
Ziemniaki żółtych odmian, pakowane w worki 15 kg, mają ceny w dużym hurcie na poziomie 1,27-1,67 zł/kg najczęściej. Odmiany czerwone są wyceniane na 1,33-1,67 zł/kg, a białe 1,87-2,13 zł/kg najczęściej. Ceny zalezą od odmiany (takie jak Gala czy Catania są droższe, najtańsze są Denary i Lordy), rejonu kraju (tradycyjnie okolice Sieradza i Kalisza mają najniższe ceny) i oczywiście jakości.
Na naszym wykresie widać, że obecny scenariusz cenowy jest dość podobny do tego z sezonu 2019/2020, tylko realizuje się dla wyższych wartości ceny. Pytanie, jak dalej rozwinie się sytuacja. Na naszym wykresie widać że w sezonie 2019/2020, mimo obiecującego początku, potem było tylko gorzej. W całościowej ocenie lepszy już był sezon 2022/2023, w którym mimo startu z niższego poziomu, średnia cena przez większość kampanii pozostawała wysoka.
Może i tym razem będzie podobnie? Niskie zbiory, a to jest w zasadzie pewne, będą wsparciem dla scenariusza wyższych cen. Osobną kwestią pozostaje to, jak wysoki będzie import. W przypadku masowego sprowadzania ziemniaków, będzie to miało wpływ na spadek cen. A jak wyglądał import w poprzednim sezonie?
Z analizy danych GUS o handlu zagranicznym widać wyraźnie, że w sezonie 2022/2023 import ziemniaków spadł w relacji rok do roku. Wyniósł on mianowicie od lipca 2022 roku do czerwca 2023 roku 165,5 tys. ton oraz 249,5 mln ton (kategoria 070190 - Ziemniaki, świeże lub schłodzone oprócz sadzeniaków), w stosunku do 241,1 tys. ton oraz 299,6 mln zł w sezonie 2021/2022. Oznacza to zmniejszenie importu ziemniaków rok do roku aż o 38 procent w ujęciu ilościowym i 17 procent w ujęciu wartościowym, co wskazuje jeden z powodów wysokich cen tych warzyw na rynku polskim w zeszłym sezonie.
Dla dopełnienia obrazu omówmy również eksport ziemniaków z tej samej kategorii. Według najnowszych danych GUS wyniósł on od lipca 2022 roku do czerwca 2023 roku 35,9 tys. ton oraz 65,4 mln zł. Był znacząco niższy od tego z sezonu 2021/2022, w którym wyeksportowano z Polski 118,0 tys. ton ziemniaków za 92,7 mln zł. Czy spadek rok do roku wyniósł 70 procent w ujęciu ilościowym i 29 procent w ujęciu wartościowym.
Spodziewane są duże zbiory ukraińskich ziemniaków
czytaj dalej
"Europejski rynek ziemniaków stoi w obliczu bezprecedensowych wyzwań
czytaj dalej
czytaj dalej
PRZEGLĄD GLOBALNEGO RYNKU ZIEMNIAKÓW
czytaj dalej
