Cytryny są drogie, będą droższe
Grudzień 2022 roku nie przyniósł trwałego spadku hurtowych cen cytryn n w Polsce. Po chwilowej korekcie powróciły one do przedziału 5,00-7,00 zł/kg (owoce luzem, import z Hiszpanii lub Turcji, hurt na większą skalę). To średnio o 50 procent więcej niż w analogicznym okresie zeszłego roku i o 33 procent więcej niż przed dwoma laty.
W końcówce grudnia i w pierwszej połowie stycznia zazwyczaj mamy na świeżym rynku pewne spowolnienie w handlu hurtowym, które dla cytryn owocuje korektą ich cen. Ale w tym roku raczej takiej korekty nie należy oczekiwać. Za to w drugiej połowie stycznia, a najdalej w lutym możemy się spodziewać aktywizacji tendencji wzrostowej w tym zakresie.
Może dynamika tego spodziewanego wzrostu hurtowych cen cytryn nie będzie aż tak duża, jak ta z sezonu 2015/2016? Wtedy średnia cena od końca listopada do połowy maja wzrosła o 160 procent, osiągając w szczycie pułap 13,50 zł/kg. Warto jednak zauważyć, ze i taki scenariusz nie jest wykluczony. Dlaczego?
Dlatego, ze tak wówczas, jak i teraz mamy do czynienia z dużą redukcją dostępności cytryn na rynku europejskim. Jest to wynik gorszych zbiorów we wszystkich liczących się krajach produkujących te owoce, na czele z Hiszpanią. Ocenia się, że spadek zbiorów cytryn na Półwyspie Iberyjskim będzie dwucyfrowy, a może sięgnąć jednej piątej zeszłorocznej produkcji. Znacząco niższe zbiory raportują też Turcy, w niektórych regonach będzie to nawet ponad 40 procent mniej? Wyraźnie niższe zbiory cytryn zapowiada także Maroko – rok do roku będzie to mniej o 22 procent.
W takich realiach ceny muszą rosnąć, co pokazały już minione miesiące. Z danych GUS wynika, że import cytryn do Polski w okresie jesienno-zimowym pozostaje zazwyczaj dość stabilny, ale najnowsze dane za październik pokazują spadek w tym zakresie o 13 procent, co widać na naszym wykresie poniżej.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Za to średnia cena importowanych do Polski cytryn, jak wynika z tych danych, wzrosła w październiku, w relacji rok do roku aż o 63 procent z poziomu 3,49 zł/kg do 5,67 zł/kg. Największym dostawcą cytryn do naszego kraju w październiku bieżącego roku była Turcja z wolumenem 3,2 tys. ton. Hiszpania była druga z wolumenem 1,6 tys. ton. Hiszpania zacznie dominować w tym segmencie dostaw dopiero w styczniu, gdy tamtejsza kampania zbioru cytryn wejdzie w szczytową fazę.
Cytryn jest mniej i widać to w cenach, ale…
