Czy ceny fasolki szparagowej mogą spaść?
Fala afrykańskich upałów, jaka zagościła w Europie w sierpniu, przyniosła w polskim hurcie między innymi pogorszenie podaży fasolki szparagowej i zwyżkę jej hurtowych cen. Fasolka nie zdrożała aż tak mocno jak w lipcu br., ale i tak jej ceny znalazły się an relatywnie wysokim poziomie – wyższym niż w tym samym okresie wszystkich minionych pięciu lat. I to się, jak na razie nie zmieniło.
Fasolka szparagowa ma obecnie ceny sprzedażowe w hurcie na większą skalę w przedziale 7,00-10,00 zł/kg, zależnie od jakości i rejonu kraju. To aż o 65 procent powyżej pułapu średniej ceny z minionych pięciu sezonów. Dostępność tego warzywa wciąż jest bowiem daleka od wysokiej. Czy zatem hurtowe ceny fasolki szparagowej mogą spaść?
Dane historyczne pokazują, że jest to jak najbardziej możliwe, a na rynku tego warzywa dochodziło do bardzo znaczących zmian cenowych w ostatniej fazie sezonu. Nie za często, ale się zdarzało. Na naszym wykresie widzimy choćby krzywą ceny z sezonu 2020, która do połowy września rosła, a potem gwałtownie spadła.
Kluczem jest pogoda. Jeśli warunki agrometeorologiczne okażą się we wrześnie br. sprzyjające, to podaż bieżąca fasolki może znacząco się poprawić, a to przełoży się na poziom cen. Z tym że po tak kapryśnym pogodowo lecie, jak to obecne, te zmiany nie mogą być siłą rzeczy nie wiadomo jak duże. A zatem spadek cen fasolki w końcówce sezonu jest realny, ale prawdopodobieństwo tego, iż cena bieżąca znajdzie się znacząco poniżej średniej wieloletniej, jest dość ograniczone (ale, jak pokazał sezon 2020, nie jest ono zerowe).
Fasolka szparagowa nie utrzymała wzrostu cen w hurcie
Ceny fasolki szparagowej wciąż wysokie, ale…
