Drożej za kalafiory
Na hurtowym rynku polskich kalafiorów nieustannie trwa, typowa dla tych warzyw, huśtawka cenowa. Pierwsza połowa czerwca przyniosła generalne spadki cen kalafiorów w hurcie generowane wysoką podażą tych warzyw, a lipiec przyniósł najpierw jedno słabsze odbicie w górę, a potem drugie, mocniejsze, które trwa też obecnie.
Ostatnia zwyżka cen kalafiorów trwa już dość dugo, jak na te warzywa, bo zaczęła się ona na początku drugiej połowy lipca. Drożały wtedy zwłaszcza kalafiory dobrej jakości, bo upalna pogoda utrudniła pozyskiwanie takowych. W ostatnich dniach wzrost cen objął już cały asortyment. Obecnie ceny sprzedażowe kalafiorów w dużym hurcie („na gotowo”) to najczęściej 3,00-4,50 zł/szt. i średnio jest to o 63 procent drożej niż w połowie lipca.
Jak widać na wykresie obecnie ceny hurtowe kalafiorów należą do najwyższych w ostatnich latach. Nie są one jednak rekordowo wysokie. Drożej w końcówce pierwszego tygodnia sierpnia było choćby rok temu (o 15 procent). Drożej było w sezonie 2019 (też o 15 procent).
Kalafiory – ceny w górę, ale...
Ceny kalafiorów zanurkowały, ale…
