Kalafiory – ceny w górę, ale...
Ostatni tydzień przyniósł wzrost cen krajowych kalafiorów w handlu hurtowym. W tygodniu wcześniejszym hurtowe ceny tych warzyw spadały. W przypadku kalafiorów takie zmiany krótkookresowych trendów cenowych to jednak nic nadzwyczajnego. Najczęściej są one wynikiem zmian warunków pogodowych, a co za tym idzie tempa wegetacji.
Tak było i ostatnio. W minionym tygodniu upały z jednej strony oraz obfite opady deszczu z drugiej negatywnie wpłynęły na bieżącą podaż przyzwoitej jakości kalafiorów. Wcześniej ich dostępność rosła wymuszając cenowe spadki.
W drugim tygodniu lipca średnia cena sprzedażowa kalafiorów w dużym hurcie spadła o 28 procent, w tygodniu kolejnym wzrosła natomiast o 30 procent. Ale jak widać na wykresie cena ta ani nie zeszła poniżej wcześniejszego poziomu najniższego (2,15 zł/szt. w czerwcu), ani nie odrobiła całkowicie strat do lipcowego pułapu sprzed zniżki (3,20 zł/szt.). Obecnie ceny sprzedażowe kalafiorów w dużym hurcie są najczęściej w przedziale 2,40-3,60 zł/szt., zależnie od jakości i kalibru.
Ceny kalafiorów zanurkowały, ale…
Import kalafiorów i brokułów w I kw. 2021 r.
