Dziesięć dni na reanimację wzrostu cen kapusty białej
Ceny kapusty białej w polskim dużym hurcie przechodzą ostatnio okres poważnych perturbacji. Ale wciąż pozostają rekordowe względem ostatnich co najmniej dziesięciu lat. Jednak zostało już mało czasu na to, aby ta relacja pozostała niezmieniona. Do tego niezbędna jest szybka reanimacja trendu wzrostowego cen kapusty.
Szybka, bo musi się to odbyć w ciągu najbliższych dziesięciu dni. Ale szybkość nie wystarczy. Potrzebna jest tu także spora dynamika tego ewentualnego trendu wzrostowego. Dlaczego? To widać na naszym wykresie. Okres, w którym obecna cena, nawet stabilna, pozostanie wyższa niż w minionej dekadzie, jest już krótki.
W 2019 roku, w ostatniej dekadzie marca, został uruchomiony gwałtowny wzrost cen białej kapusty w polskim hurcie, napędzany wysokim popytem w eksporcie. Wówczas średnia cena sprzedażowa znalazła się na poziomie 2,30 zł/kg. Obecnie ceny takie dla kapusty w jakości marketowej, pakowanej w worki lub kartonboksy, to 2,00-2,50 zł/kg, co daje średnią 2,25 zł/kg.
W 2019 roku, ceny znalazły się na poziomie najwyższy dla minionego dziesięciolecia już w drugiej dekadzie stycznia i takie pozostały do końca kampanii. Ale w ostatnich dniach marca zaczął się ich gwałtowny wzrost, którego dynamika dla okresu od 23 marca do 23 kwietnia wyniosła aż 50 procent. I z taką samą dynamiką (lub większą) powinny rosnąć ceny kapusty także w bieżącym sezonie, aby utrzymać swą przewagę nad minioną dekadą.
Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 10 marca 2025
Kapusta czerwona na tym czytaj dalej
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 10 marca 2025
Kapusta biała importowana była czytaj dalej
