Zimna pogoda wpłynie na rynek kalafiorów
Na początku tegorocznego listopada mieliśmy kilka dni dość przyzwoitej, jak na tę porę roku, pogody. Na tyle przyzwoitej, że przełożyło się to na bieżącą podaż krajowych kalafiorów. W konsekwencji ceny hurtowe tych warzyw zaliczyły krótkookresowy spadek. Sprzedażowa cena średnia w dużym hurcie zeszła z poziomu 3,50 zł/szt. (29 października) do 3,10 zł/szt. (4 listopada).
Ale teraz zrobiło się już zimno, a to przełoży się na zmianę realiów podażowych w handlu krajowym kalafiorem. Jeśli „zimowy” trend w pogodzie się utrzyma, to sezon tych zbiorów szybko się zakończy. Zresztą, jak widać na wykresie poniżej, ceny kalafiorów w końcówce tego sezonu, nawet po wspomnianej zniżce, pozostają relatywnie wysokie. A to oznacza, że kalafiorów już wcześniej nie było zbyt dużo.
Obecnie ceny kalafiorów sprzedażowo (z opakowaniem) to najczęściej 2,50-3,80 zł/szt., zależnie od jakości i kalibru oraz rejonu kraju. jak widać na wykresie, obecna cena średnia jest najwyższa w zestawieniu z dziesięcioma poprzednimi sezonami. Sezon w handlu hurtowym na większą skalę już jest na finiszu.
Lukę w podaży kalafiorów zaczyna wypełniać import. Ceny sprowadzanych z zachodu Europy kalafiorów to 4,00-4,80 zł/szt., do 5,00 zł/szt. w mniejszym hurcie. I to jest poziom bardzo niski, zwłaszcza biorąc pod uwagę słabość złotówki. W zeszłym roku import startował nieco później z cenami hurtowymi w okolicy 5,50 zł/szt.
Kalafiory – to jeszcze nie koniec
Pogoda wpłynęła na podaż kalafiorów
