Hurtowy handel papryką – zmiany, zmiany
Sytuacja cenowa na hurtowym rynku importowanej papryki świeżej nabrała wyraźnej dynamiki. Znacząco pozmieniały się ceny trafiającej na nasz rynek świeżej papryki zagranicznej. Skąd te zmiany? Rynek tego warzywa w Europie wszedł w nową fazę – obok towaru z południa kontynentu (w przypadku Polski chodzi głównie o paprykę hiszpańską) pojawiła się oferta bardzo ważnego gracza z bardziej północnej części Europy – z Holandii.
Papryka holenderska dopiero zaczyna sezon, więc jest też i znacząco droższa od hiszpańskiej. Ale ta różnica będzie maleć. Holandia będzie zwiększała podaż swojej oferty, natomiast w Hiszpanii produkcja teraz spada, bo do końca zbliża się sezon w Almerii, a trochę zajmie przejście na sezon papryki z rejonów bardziej na północ Hiszpanii – głównie z Murcji.
Jednak na razie mamy w Hiszpanii wzrost bieżącej podaży papryki. A to dzięki temu, że wreszcie jest tam nieco lepsza pogoda i wegetacja nadrabia wcześniejsze zapóźnienia. Dzięki temu ceny papryki w Hiszpanii dołowały w miniony tygodniu. Na aukcjach hurtowych ceny papryki czerwonej typu Califoirnia spadły z 0,96-2,42 euro/kg do 0,50-1,12 euro/kg, zielonej z 0,64-1,45 euro/kg do 0,37-1,12 euro/kg, a żółtej z 0,70-1,45 euro/kg do 0,70-1,05 euro/kg.
Taki kierunek zmian cen papryki hiszpańskiej jest dokładnie przeciwny do zeszłorocznego. A to nie ułatwia zadania holenderskim eksporterom. Ale za to przekłada się na niższe ceny w polskim hurcie. W bieżącym tygodniu ceny sprzedażowe czerwonej papryki spadły w hurcie na większą skalę aż o 17 procent. Znalazły się one na poziomie 10,00-14,00 zł/kg. To poziom średnio o 11,5 procent powyżej cen z analogicznego okresu zeszłego roku. Wtedy jednak, jak wspomniano wyżej, mieliśmy przejściową górkę cenową na rynku papryki.
Ceny papryki żółtej w Hiszpanii - 15 kwietnia 2025
"Wolumeny papryki zaczynają rosnąć w odpowiednim momencie"
Ceny papryki w sklepach spożywczych są niebotycznie wysokie.
