Kapusta biała – powiało optymizmem, ale…
W hurtowym handlu kapustą białą w Polsce ostatnie dni przyniosły wyraźny powiew optymizmu po stronie sprzedających. Jednak nie wszędzie i nie u wszystkich. Faktem jest jednak to, że są obecne oferty sprzedaży kapusty marketowej do dużego hurtu z cenami na poziomie 1,70 zł/kg. A nawet już i 1,75 zł/kg. To oznacza przesunięcie w górę przedziału cen sprzedażowych o ponad 7 procent. Cen, które już wcześniej były rekordowe względem poprzednich lat. Teraz ceny sprzedażowe to 1,20-1,70 zł/kg, zależnie od rejonu kraju.
Ale nie wszyscy uczestnicy rynku kapusty są takimi optymistami. Słychać też obawy o przyszłość. Wielu zastanawia się, czy obecny wzrost cen nie ma charakteru spekulacyjnego. Przynajmniej po części, bo jednak wiadomo, że kapusty jest mniej niż w normalnych latach. Ale może być tak, że bieżąca podaż jest zaniżona względem tego, jaki jest potencjał rynku (nawet mimo gorszych zbiorów), a to dlatego, że część sprzedawców trzyma towar i czeka na kolejne umocnienie cen.
Co jednak będzie, jeśli nie przyjdzie oczekiwany wzrost popytu w zimie i wiosną? A zamiast tego do Polski napłynie więcej importu? takie są obawy części uczestników po stronie podażowej rynku. Nie do końca bez zasadne, choć podtrzymamy to, co pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl wcześniej – ani z zachodu Europy (głównie Niemcy), ani z południa (Hiszpania) nie będzie w tym sezonie zalewu naszego rynku kapustą. Nie mniej każdy wzrost cen u nas zachęci tamtejszych eksporterów i utrudni eksport z Polski.
Na koniec dodajmy, że powiew optymizmu cenowego objął nie tylko rynek kapusty białej, ale i czerwonej. I to, co istotne, w dużo większym stopniu. Ceny sprzedażowe kapusty czerwonej w dużym hurcie skokowo wzrosły w drugiej dekadzie bieżącego miesiąca i mocno odjechały od poziomu cen kapusty białej.
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 14 listopada 2024
Ceny kapusty pekińskiej cały czas pod presją
Znaczący wzrost cen kapusty czerwonej
