Kapusta biała przestała tanieć?
Ceny białej kapusty na polskim rynku spadały w zasadzie od początku regularnego sezonu zbiorów . Oczywiście chodzi o handel hurtowy, bo w detalu, jak zawsze, tego nie widać Zwłaszcza w miastach, gdzie konsumenci generalnie nie mają świadomości tego, jak kształtują się ceny dla producenta.
Skala spadków cen kapusty białej w dużym hurcie od początku sierpnia to 47 procent ówczesnej ceny średniej. Z tym że ten zniżkowy trend został przerwany w okolicach 10 października i od tamtego czasu nawet mieliśmy niewielką korektę w górę. Ceny sprzedażowe kapusty białej pakowanej w worki to w dużym hurcie obecnie najczęściej 0,85-1,00 zł/kg.
Na naszym wykresie powyżej widać że krzywa ceny średniej w bieżącym sezonie znalazła się poniżej tej sprzed roku i ta relacja się utrzymuje. Obecnie mamy -15,5 procent rok do roku. Teraz średnia to 0,93 zł/kg, rok temu była ona na poziomie 1,10 zł/kg.
Na naszym wykresie widać jednak i to, że rok temu ceny białej kapusty spadały w polskim hurcie do drugiej połowy listopada i dopiero wówczas trend zniżkowy został wyhamowany. Nota bene dokonało się to na poziomie 0,90 zł/kg średnio, a więc na identycznym, jak najniższy pułap w sezonie obecnym. Czy zatem będziemy mieli powtórkę scenariusza sprzed roku, tylko z wcześniejszym początkiem jego realizacji? Czyżby sezonowy spadek cen kapusty, związany z trwającymi zbiorami, w obecnym sezonie zakończył się wyjątkowo szybko?
Jeśli tak się stanie, nie oznacza to automatycznie, że dotychczasowy trend zniżkowy zostanie zastąpiony tendencją odwrotną. Nie, jeśli faktycznie ceny już nie będą spadać, to o wiele prawdopodobniejsza jest ich stabilizacja przynajmniej do końca pierwszej dekady stycznia. Dokładniej mówiąc względna stabilizacja – bo jakieś wahnięcia są w takim scenariuszu jak najbardziej możliwe, ale bez wchodzenia w wyraźny, średniookresowy trend.
Za słaby popyt, aby utrzymać ceny kapusty białej?
Przyszły ciężkie dni dla białej kapusty?
