Kapusta pekińska – nadal rekordowo, ale …
Ceny kapusty pekińskiej w polskim dużym hurcie znów wzrosły po chwilowym dołku w drugiej dekadzie marca. Cały czas pozostają one na rekordowo wysoki poziomie. Teraz to przedział 3,50-4,70 zł/kg. Takich cen w tej fazie sezonu nie była na pewno od dziesięciu lat, a najpewniej znacznie dłużej. Poprzednie dziesięć sezonów pokazujemy na wykresie poniżej (cena średnia sprzedażowa, duży hurt, monitoring cen redakcji fresh-market.pl).
Na wykresie widać jednak, że rok temu mieliśmy bardzo dynamiczną końcówkę sezonu na rynku „pekinki”. Ceny rosły od stycznia 2021, ale w marcu trend nabrał tempa, zaś w kwietniu pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o szaleństwie cen kapusty pekińskiej. Ceny rosły jeszcze w drugiej dekadzie kwietnia, mimo że na rynku była już młoda kapusta pekińska z Węgier, a nawet z polskich upraw pod osłonami.
Teraz też mamy pierwsze anonse sprzedaży młodej „pekinki”, podobno również krajowej. W notowaniach giełdy kaliskiej również pojawiła się taka pozycja. Ceny to poziom 4,50-5,00 zł/kg, a więc porównywalny z kapustą „starą”. Z doświadczenia wiadomo, że w kwietniu młoda „pekinka” nie będzie miała zasadniczego wpływu na realia cenowe, chyba, że Węgry zbiorą jej dużo i zaleją rynek. Na razie się to nie zapowiada.
Popyt na kapustę pekińską z chłodni jest na polskim rynku wysoki, chociaż na razie jeszcze nie aż tak wysoki jak w kwietniu 2021 roku. Ale pewnie będzie się umacniał. Zwłaszcza przy chłodnej wiośnie i niskiej podaży sałat oraz ich wysokich cenach. Popyt na „pekinkę” płynie tak z rynku krajowego, jak również jest silny w eksporcie. To daje podstawę do oczekiwania dalszego umacniania cen tego warzywa.
Kapusta pekińska znowu w górę
Kapusta pekińska – coraz trudniej o dobrą jakość
