Kapusta pekińska znowu w górę
Już druga połowa lutego przyniosła osłabienie popytu na kapustę pekińska w polskim hurcie. Pierwsza połowa marca tylko pogłębiła to osłabienie koniunktury. W sumie średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie spadła w tym okresie o 17,5 procenta. Oczywiście, co widać na wykresie poniżej, ceny pozostały relatywnie wysokie. Wyższe niż we wszystkich poprzednich sezonach ujętych w naszym zestawieniu. Jednak spadkowa tendencja była niepokojąca dla producentów, zwłaszcza uwzględniając wysokie koszty przechowywania.
Teraz jednak rynek kapusty pekińskiej zdaje się odzywać. Popyt się umocnił. Jest zainteresowanie ze strony eksportu (np. do Niemiec). Należy jednak zauważyć, że dynamika tych zmian nie wszędzie w kraju jest jednakowa, co przekłada się na zróżnicowanie w bieżących cenach.
Cena średnia wzrosła – od zeszłego tygodnia o 18 procent. Obecnie ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej („na gotowo” w kartonie, na palecie) to 3,30-4,50 zł/kg, zależnie od regionu kraju i kalibru towaru oraz jego ilości. Wzrost cen na razie był nierównomierny, ale wydaje się, że będzie on kontynuowany i czeka nas końcówka sezonu podobna do zeszłorocznej. Zwłaszcza przy utrzymujących się wysokich cenach importowanej sałaty.
Kapusta pekińska – coraz trudniej o dobrą jakość
Kapusta pekińska wciąż rekordowo, ale na rynku nerwowo
