Kapusta pekińska – większa podaż, ale i dobry popyt
Miniony tydzień przyniósł znaczący wzrost podaży młodej kapusty pekińskiej z krajowych upraw. Zmiana w jej dostępności na krajowym rynku hurtowym była na tyle istotna, że wywołała takąż zmianę cen.
Ceny sprzedażowe młodej „pekinki” w dużym hurcie spadły bowiem w minionym tygodniu aż o jedną trzecią i z przedziału 4,00-5,00 zł/kg weszły do przedziału 2,50-3,50 zł/kg. Jednak dziś okazało się, że zeszłotygodniowe zmiany były zbyt gwałtowne i doszło do korekty in plus. Obecnie młoda „pekinka” jest oferowana w dużym hurcie po 2,50-4,00 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie bieżąca cena średnia, mimo opisanego spadku, wciąż pozostaje relatywnie wysoka. Tylko w jednym sezonie z poprzednich pięciu było drożej niż obecnie – w maju 2019 roku.
Ładna pogoda, o ile się utrzyma, na pewno będzie stymulowała dalszy wzrost podaży tej kapusty. Ale póki co, jak się wydaje, mamy też dobry popyt na nią, co zapobiega zbyt dynamicznej przecenie. Na dłuższą metę (czerwiec) spadków nie da się uniknąć, pytanie tylko jak dużych?
Wciąż mało młodej „pekinki”
Duże zainteresowanie kapustą pekińską
