Kończy się skup wiśni i ceny w dół
Kampania 2023 zbioru i skupu wiśni w Polsce jest już na wyraźnym finiszu. Zdecydowanie większa część przetwórców zakończyła już kampanię wiśniową, a w ślad za nimi kończą pozyskiwanie tego surowca podmioty skupujące owoce. W niemal stu procentach zakończyły one skup wiśni na mrożenie, a i skup owoców na tłoczenie większość podmiotów zakończyła z końcem zeszłego tygodnia.
Ostatnie dni przyniosły obniżki cen wiśni w pewnej ilości zakładów przetwórczych i dostarczających do nich surowiec skupach. I były to, co istotne, kolejne obniżki cen skupu tych owoców. Mamy zatem niemal dokładną powtórkę scenariusza z zeszłego roku, gdy na koniec sezonu ceny w skupach również pospadały.
W konsekwencji ostatnie ceny skupu wiśni na mrożenie zamykały się w przedziale 2,00-2,50 zł/kg, natomiast owoców na tłoczenie 1,20-1,60 zł/kg. Od najwyższych notowań z pierwszego tygodnia sierpnia br. mamy zatem spadek o niemal 17 procent dla wiśni do mrożenia i o 26 procent dla wiśni do tłoczenia.
Podane ceny są też niższe od tych z końcowych dni kampanii 2022 roku. Dla wiśni do mrożenia mamy w relacji rok do roku średni spadek o nieco ponad 4 procent. Dla wiśni do tłoczenia spadek wyniósł rok do roku niemal 7 procent.
Naiwnie można by stwierdzić, iż taki kierunek zmian cenowych jest zaskakujący. Wszak wiśni było w tym roku mniej niż w roku 2022, a i wówczas zbiory nie były duże. Za to w bieżącym sezonie widać było zainteresowanie wiśnią ze strony przetwórców, a na początku bieżącego miesiąca mieliśmy wyraźne ożywienie popytu i dość dynamicznie rosnące ceny. Ale każdy, kto nie od dziś zajmuje się tematem przetwórstwa, nie będzie się dziwić, ze ceny spadają mimo popytu i niskiej podaży. Mamy dominację jednej strony tego rynku i ta strona narzuca ceny.
Ceny skupu wiśni – które wzrosły, które nie?
Nie ma zbyt wielu dobrych informacji z rynku wiśni
