Niemcy i Austria – uprawy ucierpiały od mrozu
Mróz, grad i silne wahania temperatur charakteryzują aktualną sytuację pogodową w Niemczech. Wahania pogody mają również ogromny wpływ na rolnictwo. FreshPlaza rozmawiał z hodowcami i handlowcami z różnych sektorów i regionów o konsekwencjach obecnych ekstremalnych warunków pogodowych.
Okolice Jeziora Bodeńskiego: poważne uszkodzenie kiwi i gruszek Xenia
Od niedzieli do poniedziałku temperatura spadła z nawet 20oC w ciągu dnia do nieco poniżej 2oC. „Podgrzewaliśmy już morele przez trzy noce i wszystko działało dobrze. Jak dotąd śliwki nie zostały uszkodzone przez mróz, po części dlatego, że kwitną dopiero teraz. Gdyby kwitnienie trwało 2-3 tygodnie wcześniej, podobnie jak w zeszłym roku, widzielibyśmy znaczne szkody”- mówi sadownik z Eriskirch.
Z drugiej strony sytuacja jest gorsza w przypadku owoców kiwi i gruszek Xenia - powiedział. „Utrata do 80 procent naszych kiwi jest trzecią porażką z rzędu. Zauważyliśmy brązowienie u około 70 procent naszych grusz odmiany Xenia”. Według hodowcy nie ma jednego, optymalnego rozwiązania chroniącego przed mrozem - czy to folii, nawadniania ochronnego czy mrozowych świec. „Po pierwsze, każdy środek będzie w dużym stopniu zależny od upraw. Po drugie, należy również wziąć pod uwagę duże różnice w mikroklimacie.”
Dithmarschen: wczesne zbiory kapusty na razie nie są zagrożone
W tym czasie jest również mroźno w północnoniemieckiej twierdzy kapuścianej Dithmarschen. „Wciąż idziemy zgodnie z harmonogramem pod względem upraw i spodziewamy się, że w 25 tygodniu będziemy mogli rozpocząć wczesne zbiory kapusty całkiem normalnie. Ponadto nadal mamy wystarczającą ilość zapasów” - powiedział producent i handlowiec Dithmarsch.
Austria: „Uszkodzenie szparagów przez mróz”
Kapryśna pogoda ostatnich tygodni opóźniła rozpoczęcie zbioru szparagów o około dwa tygodnie; większe ilości spodziewane są w nadchodzący weekend. „Szparagi zielone zostały uszkodzone przez mróz” - powiedział Werner Magoschitz, prezes Stowarzyszenia Marchfeldspargel. W tym roku rośliny są opóźnione o około dwa tygodnie, poinformował Magoschitz.
Kilka dni temu w Marchfeld rozpoczęły się zbiory z tuneli foliowych. Obecnie małe ilości szparagów są nadal dostarczane do handlu, a częściowo do branży gastronomicznej, ale główne zbiory są jeszcze przed nami. Wzrost szparagów jest bardzo zależny od temperatury: „W upalny dzień ma pięć centymetrów, w zimny tylko pięć milimetrów” - wyjaśnił Magoschitz. Powiedział, że z powodu dwóch nocy mrozu w poprzednim tygodniu pędy zielonych szparagów zamarzły i teraz muszą odrosnąć.
Powolny handel owocami miękkimi z powodu zimna
Zimna pogoda wpływa nie tylko na uprawy, ale także na handel produktami importowanymi; produkty takie jak miękkie owoce z rejonu Morza Śródziemnego. „Sytuacja na rynku owoców miękkich jest dość łagodna, ale popyt na maliny i jeżyny gwałtownie spadł po Wielkanocy” - mówi importer i firma pakująca z północnych Niemiec.
Obecnie większość towarów pochodzi z Półwyspu Iberyjskiego lub Maroka, uzupełniana przez ostatnie towary zagraniczne z Chile. „W szczególności w przypadku malin sytuacja podaży nie jest zła, ale przy tej pogodzie apetyt na miękkie owoce jest niewielki. Ceny również są dość wysokie. Zwykle spadają one bezpośrednio po Wielkanocy, ale tym razem do spadku jeszcze nie doszło.”
Niemcy – startuje sezon szparagów
