Ograniczona podaż bakłażanów

2021-10-26 08:23

Handel krajowymi bakłażanami trwa wciąż jeszcze w małym hurcie, ale jego skala jest już mocno ograniczona. W hurcie dużym sezon handlowy dla tych warzyw zakończył się w tym roku później niż zwykle (choć trzeba zauważyć, że rok temu trwał on również dłużej). Jeśli chodzi o ostatnie notowania cenowe krajowych bakłażanów w dużym hurcie, to były one na poziomie 5,00-6,00 zł/kg, czyli minimalnie niżej niż rok temu, gdy sezon finiszował ze średnią 5,75 zł/kg).

W małym hurcie ceny krajowych bakłażanów spadały przez pierwsze dwie dekady października, a to ze względu na słabszy popyt i gorszą jakość. W ostatnich dniach natomiast ich ceny znów wzrosły i są na poziomie 5,00-6,50 zł/kg, czyli mamy tu powrót do pułapu cenowego z drugiego tygodnia bieżącego miesiąca.

W Polsce oferta hurtowa bakłażanów sprowadzanych z Hiszpanii mieści się w przedziale 5,50-6,50 zł/kg i pozostaje stabilna jeszcze od 12 października. Nie jest to mało, ale jak widać są to ceny korespondujące z tymi dla bakłażanów krajowych. Dla porównania – dwa lata temu średnia cena importowanych z Hiszpanii bakłażanów wynosiła w tym okresie roku 4,30 zł/kg, ale już rok temu było znacznie drożej, bo warzyw tych było bardzo mało, a ich ceny w październiku rosły (średnia w szczycie 19 października wynosiła 9,00 zł/kg).

Jeśli chodzi o kraj pochodzenia, Hiszpanię, to ceny bakłażanów na aukcjach hurtowych w Almerii były znacząco wyższe w pierwszym tygodniu bieżącego miesiąca (średnia 0,79 euro/kg), ale potem spadły i obecnie są na poziomie 0,13-0,36 euro/kg .