Papryka – ceny wychodzą z dołka
Sezon paprykowy na polskim hurtowym rynku warzyw świeżych charakteryzuje się tym, że jest wyraźnie dwufazowy. Mamy pierwszą część kampanii z generalnie rosnącą podażą i dominującym trendem zniżkowym cen i część drugą z tendencjami przeciwnymi.
Bieżąca kampania paprykowa w Polsce nie odbiegała generalnie od tego schematu, chociaż w przypadku cen papryki czerwonej i żółtej mieliśmy przejściowy wzrost cen w lipcu. Ale potem wrócił długookresowy trend zniżkowy. Jednak była widoczna pewna różnica w stosunku do typowego przebiegu kampanii paprykowej w Polsce. A mianowicie tegoroczny spadek cen nie był tak głęboki, jak to bywało w wielu poprzednich latach. Powodem była oczywiście niekorzystna sytuacja pogodowa przez całe w zasadzie lato. która odbiła się niekorzystnie na plonach wielu warzyw, w tym papryki.
Widzimy to na naszym wykresie. Ceny papryki czerwonej (oraz żółtej) wyhamowały spadek na poziomie 4,00-5,00 zł/kg, czyli średnio 4,50 zł/kg. Rok temu było to 4,15 zł/kg, a to też nie był tani sezon. Bywały wszak lata, że minimum dla ceny średniej lokowało się w okolicach poziomu 3,00 zł/kg. Dla papryki zielonej tegoroczne minimum cenowe było w przedziale 3,25 zł/kg, analogicznie do tego z roku 2023.
Teraz ceny papryki rosną. Zwłaszcza czerwonej i żółtej. To znak, że sezon tego warzywa wszedł już w drugą fazę - spadającej konsekwentnie podaży. W dużym hurcie ceny sprzedażowe papryki czerwonej i żółtej wzrosły do 4,50-6,00 zł/kg. Mamy tu wzrost o 17 procent od minimum sezonowego. I, jak widać na wykresie, średnia cena znów jest wyższa od wszystkich notowań z analogicznego okresu w poprzednich pięciu sezonach.
Ceny sprzedażowe papryki zielonej wzrosły w dużym hurcie o 38 procent średnio od minimum sezonowego i są obecnie w przedziale 3,50-5,50 zł/kg najczęściej. Są też oferty zakupu tej papryki po 3,00 zł/kg. Dość znaczący rozstrzał między dolną i górną granicą przedziału cen dla tej papryki wynika z faktu, że regionalnie, na Mazowszu, zielona papryka ma ceny wyższe. Ciekawostką jest to, że w małym hurcie na giełdzie w podwarszawskich Broniszach, ceny papryki zielonej były przez pewien wyższe niż ceny papryki czerwonej. Teraz się one wyrównały: 5,00-6,00 zł/kg dla zielonej i 5,00-7,00 zł/kg dla czerwonej.
Data notowania: 2024-09-06
Cena minimalna: 5.00 zł/kg
Cena maksymalna: 6.50 zł/kg
Zmiana: +4.6%
Rynek hurtowy: Poznań (WGRO) Duży czytaj dalej
Ceny papryki żółtej w Hiszpanii (2024-09-05)
W Granadzie czytaj dalej
