Papryka znowu taniała, ale…
Ceny krajowej papryki w polskim hurcie w sierpniu znowu spadały. Ta krótkookresowa tendencja zniżkowa przyszła jednak po okresie stabilizacji cen krajowej papryki, jaką mieliśmy w ostatniej dekadzie lipca. Stabilizacji spowodowanej niekorzystnymi warunkami pogodowymi.
W sierpniu lato wróciło i wróciły sadki cen papryki. Na wykresie powyżej mamy to zobrazowane dla papryki czerwonej oferowanej w dużym hurcie. Jak widać opisana stabilizacja z ostatnich dni lipca sprawiła, że średnia cena, która wcześniej zdążyła się znaleźć na relatywnie niskim poziomie (widać to w jej relacji do średniej z poprzednich pięciu lat), na początku sierpnia stała się jedną z najwyższych cen w tym okresie.
Co więcej, zniżki sierpniowe, które przyszły wraz ze wzrostem bieżącej podaży polskiej papryki, w ślad za poprawą pogody, nie zmieniły zasadniczo tego stanu rzeczy. Obecnie ceny papryki czerwonej w dużym hurcie to sprzedażowo 4,00-5,00 zł/kg. Są one na tym samym poziomie co rok temu i nieco niższe od tych z analogicznego okresu sezonu 2022 (-5 procent), ale pozostają ponad średnia pięcioletnią (+ 6 procent).
Podobne relacje mają ceny papryki innych kolorów. Sprzedażowo w hurcie na większą skalę papryka zielona znajduje się w przedziale 3,00-3,40 zł/kg, biała 3,40-3,60 zł/kg. Droższa jest niezmiennie papryka żółta, która ma ceny na poziomie 5,00-6,00 zł/kg.
Walcząc z opadaniem papryki.
Raport cenowy papryki na rynkach Almeria i Granada - 9 sierpnia 2025
