Poprawa w cenach młodej kapusty białej
Na rynku hurtowym młodej białej kapusty doszło w ostatnich dniach do poprawy cen tego warzywa. To znamienny fakt, bo polski rynek został w czerwcu dosłownie zalany krajową młodą kapustą białą, a jej ceny znacząco spadły. Widać to na naszym wykresie poniżej.
Na koniec pierwszej dekady bieżącego miesiąca ceny tego warzywa w dużym hurcie znalazły się na bardzo niskim poziomie 0,70-1,30 zł/kg. Z wykresu wynika, że średnia była równie niska, co w roku 2020 (wynosiła 1,00 zł/kg). Zwróćmy uwagę, jak rozwinęła się wtedy sytuacja na rynku młodej kapusty. Przez resztę czerwca i kolejne tygodnie lipca trwał wówczas nieustanny spadek cen tego warzywa i pozostały one najniższe w ostatnich latach.
Teraz może będzie inaczej. Ceny młodej kapusty odbiły bowiem od tego pułapu 1,00 zł/kg średnio. Obecnie warzywo to w dużym hurcie najczęściej jest oferowane po 0,90-1,50 zł/kg, zatem w cenach, jakie obowiązywały na początku bieżącego miesiąca.
Poprawa nie jest jakaś bardzo duża, bo wyniosła +20 procent, ale to wystarczyło, aby dość zasadniczo odmienić realia tego rynku. Obecna średnia jest bowiem nie tylko wyższa od tej z 2020 roku, ale także jest wyższa lat 2019 i 2021. Niewiele brakuje do średniej pięcioletniej. Pytanie tylko, co będzie dalej.
Poprawa cen to wynik lepszego popytu w warunkach, gdy z rynku znika kapusta ze zbioru zeszłorocznego, ale też nieco lepsza jest teraz przeciętna jakość towaru trafiającego na rynek. Ten ostatni aspekt powinien się utrzymać, bo późniejsze odmiany kapusty są pod tym względem lepsze. Oczywiście głównym czynnikiem będzie tu pogoda. Nadmierne opady to wzrost ryzyka chorób. Susza też nie przysłuży się jakości i plonom.
Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 13 czerwca 2024
Kapusta czerwona na tym samym rynku kosztuje od czytaj dalej
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 13 czerwca 2024
