Skup śliwek przemysłowych również z problemami

2022-09-21 08:00

Na naszym rynku trwa kampania śliwkowa. Niestety w bieżącym sezonie również w tym segmencie rynku owocowego nie obyło się bez problemów. Ceny śliwek spadały, podobnie jak to mieliśmy z malinami, choć skala zniżek była oczywiście inna.

Hurtowe ceny śliwek deserowych we wrześniu wykazywały się pewną zmiennością, ale generalnie pozostawały relatywnie niskie, a zmiany w tym okresie miały charakter wahań bez wyraźnie określonego kierunku – raz nieco w górę, raz w dół. Generalnie sytuacja cenowa na tym rynku była i jest znacząco gorsza w porównaniu do analogicznego okresu zeszłego roku.

Nie inaczej wygląda sytuacja na rynku śliwek przemysłowych. I w tym segmencie ceny są gorsze niż w zeszłym roku, choć na starcie obecnego sezonu były to poziomy porównywalne. Jednak w międzyczasie ceny śliwek do przetwórstwa wykazywały tendencję zniżkową. Była ona wynikiem różnic między poziomem popytu a wysoką podażą, choć trzeba zaznaczyć, że nie wszędzie równie wysoką. Są rejony kraju, gdzie śliwek na przemysł nie było aż tak dużo, ale w skali całej Polski owoców tych jest znacząco więcej rok do roku. Popyt zaś utrzymał się na pułapie dość podobnym do tego z poprzedniej kampanii.

A jak kształtują się obecnie ceny? Obecnie ceny te to najczęściej 0,40-0,60 zł/kg, co daje średnią 0,50 zł/kg wobec średniej kwoty 0,85 zł/kg przed rokiem (-41 procent). Jak wspomniano wyżej na początku bieżącego sezonu było nieco lepiej, bo średnia wynosiła (w pierwszym tygodniu sierpnia) 0,75 zł/kg, czyli mamy tu zniżkę o jedną trzecią od ceny początkowej.

Warto też przypomnieć że w zeszłym roku popyt na śliwkę przemysłową w drugiej połowie września się umocnił, za to ówczesna podaż malała. To przyniosło efekt w postaci wzrostu cen skupu. Teraz nic takiego się nie zapowiada. Z popytem jest nawet chyba gorzej, bo niektóre zakłady przetwórcze już kończą kampanię tegoroczną.