Średnia cena skupu śliwek przemysłowych w górę
Kampania skupu śliwek do przetwórstwa 2025 właśnie się kończy. W tym roku końcówka sezonu przyniosła wzrost przeciętnej ceny skupu śliwek do przetwórstwa. Mamy zatem scenariusz nieco podobny do tego z roku poprzedniego, choć wówczas trend zwyżkowy był bardziej rozciągnięty w czasie. No i przede wszystkim był realizowany na innym poziomie kwotowym, co widzimy na wykresie poniżej.
Teraz ceny skupu śliwek rosną wyraźnie od 24 września i dynamika tego trendu to, jak dotąd, aż 35 procent. Rok temu mieliśmy wzrost od 15 września, ale wyniósł on 16 procent. Za to wówczas zaczynał się na poziomie 1,35 zł/kg, a teraz z pułapu 0,85 zł/kg średnio.
I ten fakt, że mowa o cenie średniej należy podkreślić. W tym są bowiem i śliwki skupowane na przeciery. i te na mrożenie. Ceny tych pierwszych wzrosły w opisywanym czasie niewiele. Z poziomu 0,70-0,80 zł/kg, na 0,80-0,85 zł/kg. Za to wyraźnie zwiększyły się ceny śliwek na mrożenie. Z maksimum 1,10 zł/kg na 1,40-1,50 zł/kg. Takich owoców jest już bowiem bardzo mało. Na przemysł trafiają bowiem głównie śliwki bardo dojrzałe, a więc i bardzo miękkie.
Przypomnijmy też, że GUS mocno zweryfikował swoją prognozę zbioru śliwek w tym roku. Zweryfikował w dół – z blisko 127 tys. ton na 113 tys. ton. To oczywiście wciąż więcej niż w zeszłym roku, ale te odjęte 14 tys. ton, to aż 11 procent tej wcześniejszej prognozy. Fakt, że w drugiej części kampanii okazało się, że jednak zebrano znacząco mniej tych owoców, nie pozostał bez wpływu na ceny.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS (na czerwono prognoza)
Ceny śliwek poszły w górę
Nie ma poprawy w cenach skupu śliwek przemysłowych
