Wyższa podaż kalafiorów, ale…

2022-11-10 09:00

Ostatnie dni przyniosły pewną poprawę, jeśli chodzi o bieżącą podaż rodzimych kalafiorów na polskim rynku warzyw świeżych. Przełożyło się to na korektę cen tych warzyw w hurcie. Według notowań monitoringu cenowego fresh-market.pl ceny sprzedażowe kalafiorów w dużym hurcie spadły w ostatnim tygodniu średnio o nieco ponad 14 procent i obecnie znalazły się na poziomie 2,50-3,50 zł/szt.

Spadek o 14 procent w końcówce pierwszej dekady listopada to dla cen kalafiorów wcale nie mało. Ale jak widać na naszym wykresie powyżej, nie oznacza to, iż kalafiory stały się jakoś szczególnie tanie. Bynajmniej, ich ceny pozostają relatywnie wysokie na tle poprzednich sezonów, choć nie są już rekordowe, jak to miało miejsce od połowy września do połowy października bieżącego roku.

Co więcej, wiele wskazuje na to, ze obniżka cen odnotowana w ostatnich dniach, będzie krótkotrwała i kalafiory szybko znów zdrożeją. Po pierwsze pogoda jest już typowo jesienna. Zrobiło się zimno i mokro, co oznacza ze bieżąca podaż krajowych kalafiorów znów będzie maleć, a wielkohurtowy rynek tych warzyw wejdzie zaraz w fazę finałową.

Wzrostowi cen kalafiorów na rynku polskim sprzyja też sytuacja na rynku europejskim. Kalafiorów w Europie jest mało, a nawet bardzo mało. Ceny sprzedażowe kalafiorów kaliber 6 sięgają 8 euro/opakowanie., a chwilami w ostatnim okresie przekraczały 10 euro. Ceny kalafiorów u producenta w Hiszpanii, za towar najlepszej jakości, to obecnie 0,60-0,75 euro/szt.