Sałata lodowa będzie tańsza
Ceny sałaty lodowej importowanej z Hiszpanii rosły przez ostatnie kilka tygodni bardzo dynamicznie. Podobnie zresztą, jak ceny wielu innych hiszpańskich warzyw. Jednakowa była też przyczyna tych zwyżek – problemy z pogodą spowodowały dziurę w podaży i rosnący rozdźwięk między tą podażą a popytem.
Te kłopoty z podażą hiszpańskiej sałaty lodowej szybko znalazły odbicie i na polskim rynku. Każda kolejna dostawa realizowana być musiała po coraz wyższych cenach. W rezultacie w niedługim czasie ceny hiszpańskiej sałaty lodowej sięgnęły poziomu 45,00 – 47,00 zł/10 szt. Importerzy zapowiadali, że będzie jeszcze drożej, bo w Hiszpanii ceny wciąż rosną. Zapowiadano ceny na poziomie 60,00 zł/10 szt. Rysowała się wysoce prawdopodobna powtórka z poprzednich sezonów.
Na razie jednak takie zagrożenie zostało oddalone. Skokowy wzrost cen spowodował stłumienie popytu w całej Europie., Poza tym na rynku pojawiło się więcej innych sałat z Francji i Włoch. To też sprawiło, iż problem podaży sałaty lodowej nie był już tak duży. W konsekwencji mamy spadek cen i na polskim rynku. Na razie ceny w hurcie zaszły z 47,00 zł/10 szt. na 42,00 – 43,00 zł/10 szt. Pytanie tylko czy jest to krótkotrwały spadek, czy może dłuższa tendencja.
Sałata lodowa droższa, ale…
