Stabilne ceny sałaty
Na razie, po kilku dniach lepszej pogody nie zanotowano znaczących spadków cen polskiej sałaty masłowej. W tym sezonie rynek hurtowy sałaty masłowej jest dość stabilny od początku maja. Wynika to przede wszystkim z niekorzystnego wpływu pogody na podaż sałaty. Ostatnie tygodnie były dość chłodne, co spowolniło wegetację i podaż była dość ograniczona, zwłaszcza w relacji do wysokiego popytu.
W dużym hurcie sałata masłowa skupowana jest po 0,70 – 0,80 zł/szt. Ceny sprzedażowe są na poziomie 16 – 20 zł/opakowanie 16 szt. Drożej jest oczywiście w małym hurcie, choć różnice w cenach nie są aż tak wielkie. Na lokalnych rynkach hurtowych za sałatę masłową płaci się od 1,00 do 2,20 zł/szt. w zależności od jakości i wyglądu towaru.
Jeśli nie dojdzie do załamania pogody i utrzymają się dość wysokie temperatury, to należy oczekiwać, że wreszcie więcej sałaty zacznie trafiać na rynek. A to powinno doprowadzić do redukcji cen.
Na rynek zaczęły też trafiać pierwsze dostawy krajowej sałaty lodowej. Większych jej ilości należy spodziewać się za około dwa tygodnie. Na razie ceny w małym hurcie są na poziomie 2,50 – 3,00 zł/szt. a więc porównywalnym z cenami sałaty lodowej importowanej z Hiszpanii – 2,70 – 3,00 zł/szt.
Zobacz więcej: Sałaty i endywie
