Cytryny
Handel i ceny cytryn
Hurtowe ceny cytryn podlegają wyraźnym wahaniom sezonowym. Poziom tych cen spada w okresie rosnącej podaży, czyli na jesieni i wczesną zimą. Im bliżej wiosny, tym ceny cytryn sprowadzanych do Polski głównie z Hiszpanii i Turcji jest wyższy. Często w okresie przejściowym między sezonem „europejskim” a „zamorskim”, wzrost cen jest bardzo duży (np. 12-14 zł/kg wiosną i w lecie 2016 roku). Cytryny „zamorskie”, na które sezon w Polsce trwa najczęściej od końca czerwca do października. W pierwszej dekadzie grudnia 2021 roku ceny cytryn w polskim hurcie są na poziomie 3,50-6,00 zł/kg.
Informacje z rynku cytryn

Sycylijski sok owocowy zaprezentowany na Foodex Japan 2023
Hurtowe ceny cytryn za kg w Polsce
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Kraj | Jedn. | Zmiana |
---|---|---|---|---|---|
Cytryna | Kup dostęp | Hiszpania / Turcja | 0.0% |
Ceny cytryn na rynkach Polski i zagranicy
Produkt | Min Cena min. | Max Cena maks. | Jedn. | Zmiana | ||
---|---|---|---|---|---|---|
20.03.2023 POLSKA Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Bronisze | ||||||
cytryny | Kup dostęp | 0.0% | ||||
10.03.2023 POLSKA, Lubelski Rynek Hurtowy S.A. - Elizówka | ||||||
cytryny | Kup dostęp | +9.4% | ||||
17.03.2023 POLSKA, Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. - Poznań | ||||||
cytryna | Kup dostęp | 0.0% | ||||
16.03.2023 POLSKA, Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. - Sandomierz | ||||||
cytryna import | Kup dostęp | 0.0% | ||||
20.03.2023 POLSKA, Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - Łódź | ||||||
cytryna hiszpania | Kup dostęp | 0.0% | ||||
20.03.2023 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy - Radom | ||||||
cytryna | Kup dostęp | 0.0% | ||||
16.03.2023 POLSKA, Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze Renk - Gdańsk | ||||||
cytryna | Kup dostęp | 0.0% | ||||
20.03.2023 POLSKA Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy | ||||||
cytryna | Kup dostęp | 0.0% | ||||
16.03.2023 POLSKA Kompleks Handlowy Rybitwy - Kraków | ||||||
cytryna | Kup dostęp | 0.0% | ||||
16.03.2023 POLSKA, Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A., Białystok | ||||||
cytryny | Kup dostęp | 0.0% | ||||
16.03.2023 POLSKA, Targpiast Sp. z o. o. - Wrocław | ||||||
cytryna | Kup dostęp | -3.7% | ||||
20.03.2023 POLSKA, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. - Kalisz | ||||||
cytryny import | Kup dostęp | 0.0% | ||||
17.03.2023 UKRAINA Rynek hurtowy Shuvar we Lwowie | ||||||
cytryna importmp) | Kup dostęp | 0.0% | ||||
16.03.2023 FRANCJA, Marsylia | ||||||
cytryna Hiszpania kl1 4(58-67mm) | Kup dostęp | -1.8% | ||||
17.03.2023 FRANCJA Lyon | ||||||
cytryna Hiszpania kl1 4(58-67mm) | Kup dostęp | 0.0% | ||||
cytryna Hiszpania kl1 5(53-62mm) | Kup dostęp | +2.7% | ||||
cytryna Hiszpania non traité kl1 4(58-67mm) | Kup dostęp | +1.9% | ||||
cytryna Włochy ekologiczne catii 4(58-67mm) | Kup dostęp | 0.0% | ||||
20.03.2023 FRANCJA, Nantes | ||||||
cytryna Hiszpania kl1 4(58-67mm) | Kup dostęp | -5.3% | ||||
cytryna Hiszpania kl1 5(53-62mm) | Kup dostęp | 0.0% | ||||
20.03.2023 Francja Rungis | ||||||
cytryna Hiszpania kl1 4(58-67mm) | Kup dostęp | 0.0% | ||||
13.03.2023 FRANCJA Rungis BIO | ||||||
cytryna ue ekologiczne | Kup dostęp | 0.0% | ||||
16.03.2023 FRANCJA Strasbourg | ||||||
cytryna Hiszpania kl1 4(58-67mm) | Kup dostęp | -2.3% | ||||
cytryna zielona import kl1 | Kup dostęp | 0.0% | ||||
13.03.2023 FRANCJA Eko hurt | ||||||
cytryna ue ekologiczne | Kup dostęp | +0.9% | ||||
16.03.2023 WŁOCHY, Rynek hurtowy w Catania | ||||||
cytryny Primo Fiore hurt | Kup dostęp | -11.2% | ||||
17.03.2023 St-Charles Market | ||||||
cytryna haut de gamme Hiszpania kl1 4(58-67mm) | Kup dostęp | 0.0% | ||||
cytryna Hiszpania kl1 4(58-67mm) | Kup dostęp | 0.0% |
Ogłoszenia kupna i sprzedaży cytryn
Pochodzenie cytryny
Cytryna (cytryna zwyczajna) to gatunek roślin rutowatych, która wywodzi się z Chin. Jest uprawiana dla swoich owoców – bogatych w witaminy C i B1 oraz w kwas cytrynowy. „Kariera” cytryny zaczęła się w pierwszej połowie XVIII wieku, gdy stwierdzono jej skuteczność w leczeniu szkorbutu. Wartość odżywcza cytryn to tylko 40 kcal.100 g.
Światowa produkcja cytryn 2021
Światowa produkcja cytryn to około 8,4 mln ton (dane USDA z 06.2021). Największym producentem tych owoców na świecie pozostają Indie ze zbiorami na poziomie około 3,5 mln ton, na drugim miejscu są Chiny ze zbiorami 2,71 mln ton, a na trzecim Meksyk 2,70 mln ton (dane FAO z 2019, ale USDA w ostatnim raporcie podaje niepełne dane, w których <Meksyk jest oszacowany na 2,9 mln ton).
Produkcja cytryn w Europie
Unia Europejska jako całość należy do czołowych producentów cytryn (1,6 mln ton wg USDA), ale głównym krajem produkującym w Unii jest Hiszpania ze zbiorami na poziomie 0,8-1,1 mln ton zależnie od roku (wg FAO w 2019 było to 0,8 mln ton). Drugie miejsce wśród krajów UE zajmują Włochy z produkcją 0,4-0,5 mln ton rocznie. Z raportów USDA wynika ponad to, że spada udział cytryn przeznaczanych na przetwórstwo (poniżej 2 mln ton), a wzrasta tych do konsumpcji (powyżej 6 mln ton).
Import cytryn do Polski
Polska jest oczywiście przede wszystkim importerem cytryn. W 2020 roku sprowadzono do naszego kraju około 134 tys. ton tych owoców za 123 mln zł (w trzech kwartałach bieżącego roku import cytryn wyniósł 97 tys. ton i 427 mln zł).
Najwięksi dostawcy cytryn do Polski to Hiszpania (blisko 50 procent wolumenu cytryn trafiającego do Polski to właśnie cytryny hiszpańskie), Turcja (około 15 procent importu ogółem) i Argentyna (około 10 procent importu ogółem). Import z Argentyny i RPA ma miejsce głównie w lecie, gdy sezon europejski ma przerwę. Do grona dużych importerów cytryn do Polski należą też Niemcy i Hiszpania, kraje, które są oczywiście re-eksporterami tych owoców.
Pozostałe informacje
Sycylijski sok owocowy zaprezentowany na Foodex Japan 2023
czytaj dalej
Nowa linia produktów w wodzie, occie, soli i soku z cytryny
czytaj dalej
Torbiarka z furtką jest rozwiązaniem dla mniejszych produktów
czytaj dalej
Izraelski rolnik hoduje najcięższą cytrynę świata
W tym tygodniu promowano kapustę, cebulę, ziemniaki i marchewkę
czytaj dalej
Zimbabwe testuje pierwsze wysyłki cytrusów przez port w Beira
czytaj dalej
czytaj dalej
Odbicie dla cytryn Rocca Imperiale - wzrost zamówień o 35% w ciągu zaledwie kilku tygodni
czytaj dalej
Lidl: cytryny na badania dostępne w sklepie
czytaj dalej
Pierwszy dzień rolników FFE od czasów Covid w Polokwane
czytaj dalej
"Affluence similar to the pre-Covid era"
czytaj dalej
Organizacja Światowych Producentów Cytrusów dyskutuje na temat trendów konsumpcji i rynkowych zmian na Fruit Logistica
Ulewne deszcze opóźniają zbiory cytryn w RPA
czytaj dalej
Promocje na Walentynki i Super Bowl charakteryzowane w tym tygodniu
czytaj dalej