Co z popytem na jabłko przemysłowe?

2020-03-10 08:00

Na początku bieżącego miesiąca pisaliśmy na łamach portalu Fish-market.pl (tutaj) o poprawie cen skupu jabłek przemysłowych wskazując, że w drugiej połowie lutego cena mokrego przemysłu (ale takiego o względnie dobrej jakości) wzrosła o 15 procent.

Kolejny tydzień przyniósł jednak zatrzymanie dalszych zwyżek w tym zakresie, a nawet pewną korektę cen. Obecnie mokry przemysł (i znów – taki o względnie dobrej jakości) ma w skupach najczęściej ceny z przedziału 0,42-0,50 zł/kg.

Ale o wiele większy jest teraz popyt na jabłko przemysłowe jeszcze lepszej jakości. Na suchy przemysł i jabłka na soki tłoczone. W tych segmentach zainteresowanie pozostaje wysokie, co także widać po cenach. Za suchy przemysł płaci się bowiem obecnie 0,52-0,60 zł/kg, a jabłka przesortowane odmianowo osiągają ceny do 0,70 zł/kg. To więcej niż rok temu płacono za jabłka deserowe.

Analizując stronę podażową rynku widać, że dostępność jabłka przemysłowego jest dość znaczna, ale tylko jak na warunki sezonu z niskimi zbiorami. Nie ma porównania do sezonu poprzedniego, gdy rynek był zasypany przemysłem, a cena trzymała się na poziomie 0,30 zł/kg tylko dzięki skupowi „interwencyjnemu”.

Zobacz więcej: Jabłka?preview=1