Jakość owoców i warzyw swoje, a realia sieci handlowych swoje

Tyle ostatnio mówi się o jakości owoców i warzyw w sklepach na terenie naszego kraju. Pracownicy sieci handlowych poddawani są wielu szkoleniom z zakresu jakości handlowej świeżych owoców i warzyw, często posiadają także uprawnienia kontrolera.
Tak... posiadają, ale tylko do szczebla menadżera. Wśród pracowników najniższego szczebla wiedza na temat odpowiedniego traktowania owoców i warzyw jest znikoma, a i motywacja do jej poznania raczej niewielka. Cóż się dziwić, za taką pensję i takie warunki pracy, któż by studiował normy jakościowe dla poszczególnych gatunków owoców i warzyw.

Dużo błędów popełniają same sieci nie uwzględniając rosnących wymagań konsumentów. Dla nich owoce i warzywa to wciąż tylko dodatek do właściwych zakupów – taki wypełniacz przestrzeni i koszyka potencjalnych klientów, a przesypywanie świeżych produktów na pryzmy – czy to jabłek, czy pomidorów to wciąż standard. Niestety do tej pory czynią to duże i znane sieci na polskim rynku.

Nie można jednak generalizować. Są sieci w których nastąpiła ogromna poprawa w tej materii i jakość oferowanych tam owoców i warzyw jest naprawdę wysoka. Produkty trafiające do tychże marketów, często układane na wytłoczkach, w takim samym stanie trafiają na półki. Owoce czy warzywa nie są przesypywane, przerzucane czy też przekładane i na regały trafiają całe kartony w nienaruszonym stanie.

Zobacz więcej: Jabłka?preview=1

PODOBNE

Lidl rezygnyje ze słodyczy na rzecz owoców

2014-01-15 10:42

Lidl rezygnuje ze słodyczy przy kasach zamiast ich wystawiane są np. owoce i soki.. Na razie tylko w Wielkiej Brytanii. czytaj dalej

Więcej pieniędzy na "Owoce w szkole"

2014-01-13 11:25

Z 90 do 150 mln euro rocznie wzrośnie budżet całego unijnego programu "Owoce w szkole" - poinformował wiceprezes ARR Lucjan Zwolak. czytaj dalej

Jakość jabłek najważniejsza

2013-04-02 15:07

Jeśli nie będziemy produkować jabłek wysokiej jakości będziemy mieć spore problemy z ich sprzedażą, zarówno na zachód jak i na wschód – głównego odbiorcę polskich owoców.

czytaj dalej

Jakość awokado w sieciach handlowych

2013-03-14 19:01

Gdzie warto kupować awokado? Jak wybierać owoce nadające się do jedzenia? Fresh-market.pl zaprasza na wędrówkę po sieciach. czytaj dalej

Jakość, jakość i jeszcze raz jakość

2013-03-08 14:19

Wiodącą cechą produkcji jabłek w Polsce jest wysoki udział tzw. jabłek przemysłowych. Waha się on od 50 do 60 proc, podczas gdy w innych krajach z także wysoką produkcją tych owoców wynosi maksymalnie 20-30 proc – mówi profesor Eberhard Makosz.
czytaj dalej